mir.pe (일반/밝은 화면)
최근 수정 시각 : 2024-12-26 10:37:30

레몬

Lemon에서 넘어옴

파일:나무위키+유도.png  
은(는) 여기로 연결됩니다.
동음이의어에 대한 내용은 레몬(동음이의어) 문서
를
의 번 문단을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
, 에 대한 내용은 문서
를
의 번 문단을
의 번 문단을
의 부분을
의 부분을
참고하십시오.
🍊 과일
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;" 		장미
과 		<colkeepall> 산딸기
속 		산딸기 · 블랙베리 · 복분자 · 진들딸기
벚나무
속 		버찌 · 체리 · 타트체리 · 앵두 · 살구 · 자두 · 매실 · 복숭아 · 천도복숭아 · 아몬드종
기타 사과 · 배 · 딸기채 · 마르멜로 · 땃딸기채산 · 모과 · 아로니아 · 흰땃딸기채산 · 비파 · 알프스딸기 · 사향딸기
까치밥나무과 구즈베리 · 블랙커런트
운향
과 		귤속 감귤 · 금귤 · 기주밀감 · 네이블오렌지 · 당유자 · 라임 · 레몬 · 만다린 · 만백유 · 발렌시아오렌지 · 베르가모트 · 병감 · 블러드오렌지 · 시콰사 · 시트론 · 스위티 · 영귤 · 오렌지 · 온주밀감 · 유자 · 자몽 · 지중해감귤 · 칼라만시 · 키라임 · 탄제린 · 포멜로 · 핑거라임 · 페르시아라임
만감류 가을향 · 깜산 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향
기타 화이트 사포테 · 우드 애플 · 바엘
진달래목 진달래과 넌출월귤 · 월귤 · 블루베리 · 크랜베리 · 들쭉
사포테과 사포딜라 · 마메이 사포테 · 스타 애플 · 카니스텔 · 아비우 · 루쿠마 · 미라클베리 · 황제사포테 · 흰스타애플 · 마르믹사
감나무과 감 · 블랙 사포테 · 고욤나무
다래나무과 다래 · 키위
기타 브라질너트
무환자나무목 무환자나무과 과라나 · 리치 · 람부탄 · 용안 · 마몬 · 풀라산 · 아키
옻나무과 망고 · 캐슈애플/ 캐슈넛종 · 피스타치오 · 마룰라 · 밤방안 · 마프랑 · 쿠이니 · 암바렐라
멀구슬나무과 산톨 · 랑삿
말피기아목 클루시아과 후쿠기 · 망고스틴 · 레몬 드롭 망고스틴 · 아차차이루 ·마풋 ·스토크드 망고스틴
말피기아과 아세롤라 · 낸스 · 피넛 버터 후르츠
기타 스너프 트리 · 백향과 · 캔들넛종 · 사차인치 · 코코플럼 · 선 사포테
참나무목 자작나무과 헤이즐넛 · 개암
참나무과 도토리 · 밤
기타 양매 · 호두 · 피칸
도금양목 도금양과 미드겐베리 · 로즈애플 · 자보티카바 · 구아바 · 캄부카 · 자바사과 · 수리남체리 · 사바나체리
기타 석류 · 마름
판다누스과 스크류파인 · 부아메라
박과채 수박 · 멜론 · 뿔오이 · 여주 · 참외 · 카이구아
뽕나무과 오디 · 무화과 · 카눈 · 빵나무 · 마랑 · 쳄페닥 · 꾸지뽕
아욱과 두리안 · 쿠푸아수 · 카카오 · 카카오닙스종 · 바오밥 ·추파추파
선인장과채 백년초 · 용과 · 페루 사과 선인장 · 보검선인장 · 비로사과각선인장
종려과 코코넛 · 대추야자 · 젤리야자 · 살락 · 니파야자 · 아삼 파야 · 아사이 · 빈랑 · 아이스 애플 · 기름야자 · 무루무루
아노나과 포포나무 · 슈가애플 · 아테모야 · 커스터드애플 · 롤리니아 · 그라비올라 · 체리모야 · 일라마
파파야과 파파야 · 산파파야 · 바바코 · 너도파파야 · 자카라티아
콩과 아이스크림 빈 · 타마린드 · 땅콩종
능소화과 양초열매 · 멕시칸 칼라바시
꼭두서니과 커피체리( 커피종) · 노니 · 블랙베리 잼 과일
포도과 포도 · 거봉 · 델라웨어 · 머루 · 머스캣( 샤인머스캣) · 콩코드 · 캠벨포도 · 청포도 · 피오네
가지과 나랑히야 · 나무토마토 · 가지 · 구기자 · 토마토채( 방울토마토채) · 꽈리 · 토마티요 · 페피노 · 케이프 구즈베리
기타 기타
과일 		으름 · 루비솔트부쉬 · 대추 · 주목 · 부시플럼 · 아보카도 · 엘더베리 · 올리브 · 자탁 · 스타후르츠 · 흑노호 · 오미자 · 데이비슨플럼 ·
기타 견과류 갈릭넛 · 마카다미아 · 은행종 · 잣종 · 해바라기종
기타 과채류채 바나나채 · 그로 미셸 · 캐번디시(바나나) · 파인애플 · 몬스테라 · 핑귄
채: 과채류 · 종: 일반적으로 과일/견과류보다 종자에 가까움 · 산: 일반적으로 산지에 가야 먹을 수 있음
그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료
}}}}}}}}} ||

{{{#!wiki style="margin:-10px" <tablebordercolor=#ff8c00,#7f4600> 파일:Orangina.png 귤속
Citrus 		}}}
{{{#!wiki style="margin: -0px -11px -5px"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin-top: -5px; margin-bottom: -11px; word-break: keep-all" 		<colcolor=#fff>독​립​종 <colcolor=#fff>주​요 원​종 감귤 ( 만다린) · 포멜로 · 시트론
<colbgcolor=#85a900,#4c6100>시트론의 변종 및 재배품종 불수감 · 에트로그
포멜로의 변종 및 재배품종 당유자 · 만백유
기​타 독​립​종 금귤 | 금두 · 마운트화이트라임 · 미크란타 · 의창지 · 인도귤 ·  카피르라임 · 탱자 · 핑거라임
교​잡​종 주​요 교​잡​종 레몬(비터오렌지×시트론) · 비터오렌지(감귤×포멜로) · 오렌지(감귤×포멜로) · 자몽(오렌지×포멜로)
오렌지​의 변종 및 재배품종 네이블오렌지 · 발렌시아오렌지 · 블러드오렌지 · 기타 품종
만다린​의 변종 및 재배품종 감자 ·  광귤 · 기주밀감 · 동정귤 · 병감 · 병귤 · 빈귤 · 산귤 ·  사두감 · 유감 ·   인창귤 ·  온주밀감 · 지중해감귤 · 진귤 · 청귤 · 탄제린 · 편귤 · 하귤 · 홍귤
기​타 교​잡​종 감귤의 교잡종 만​감​류 (만다린×오렌지): 가을향 · 깜산 · 노을향 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 만감 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설국향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 써니트 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 청희오렌지 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향
기​타 시콰사 · 영귤(유자×감귤) · 유자(의창지×감귤) · 칼라만시 | 사계귤(금귤×감귤)
시트론의 교잡종 키라임(미크란타×시트론)
포멜로의 교잡종 스위티(자몽×포멜로)
레몬의 교잡종 베르가모트(비터오렌지×레몬) · 페르시아라임(키라임×레몬)
기타 잡감
기타 분류​기준 라임(형태) · 만감류(품종 그룹) · 파페다(다계통군) · 오렌지 주스(음료) · 기각(한약재)
귤속 관련 문서 나무: 감귤나무 · 당귤나무 · 레몬나무 · 유자나무 · 자몽나무 | 학자: 스윙글 체계 · 다나카 체계 | 고사성어: 귤화위지 · 남귤북지 · 회귤유친 | 상표: 썬키스트 · 델몬트 · 팁코 }}}}}}}}}
레몬
Lemon
파일:레몬이 있는 나무.jpg
학명 Citrus limon
( L.) Osbeck
분류
<colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 계 식물계 Plantae
분류군 관다발식물군 Tracheophytes
속씨식물군 Angiosperms
진정쌍떡잎식물군 Eudicots
장미군 Rosids
목 무환자나무목 Sapindales
과 운향과 Rutaceae
속 귤속 Citrus
종 레몬 C. limon
1. 개요2. 식생3. 품종4. 성분 및 이용5. 먹는 방법
5.1. 음식
6. 레몬 다이어트7. 매체8. 언어별 명칭9. 기타

[clearfix]

1. 개요

파일:lemon grop.jpg

🍋 / 檸 檬 / Lemon

운향과의 상록 소교목 레몬나무의 열매( 과일). 원산지는 인도, 네팔의 히말라야산맥 지대이다. 신맛의 대명사로 신 맛이 강한 과일이며, 단맛과 쓴맛이 공존한다.

2. 식생

레몬을 기르고 싶다면 종자로 키운 다음 탱자 같은 대목으로 접목을 하여야 한다. 접목을 안하고 기르면 10년 넘게 길러야 겨우 꽃을 볼까 말까 라고... 사실 대부분의 시트러스류가 접목을 필요로 한다.

레몬은 상당히 키우기 쉬운 나무에 속한다. 오렌지 등의 근연 관계에 있는 과일들과는 달리 레몬에는 여러 개의 씨앗이 있고, 발아 난이도가 상당히 낮은 편이다. # 발아한 싹이 약간 자라면 일주일에 두 번씩 물을 주고 햇빛이나 식물등의 빛을 충분히 받을 수 있는 환경을 조성하면 된다. 또한 환기가 잘 되는 환경이 좋으며 여의치 않다면 근처에 작은 선풍기를 틀어두어도 좋다. 열매가 열리기까지는 오랫동안 기다려야 한다. 실내에서 키우는 레몬을 수확하려면 벌의 역할을 대신하여 인공적으로 수분해줘야 한다. #

감귤이나 유자보다 내한성이 약하기 때문에 한국에서는 재배가 불가능했지만, 2010년대 이후 들어 기온 상승으로 인해 제주도에서는 물론이고 심지어 대구광역시에서 재배가 가능해졌다.

3. 품종

제라몬, 한라몬, 미니몬

4. 성분 및 이용

레몬은 90%가 수분으로 이루어져 있으며 100g당 30kcal이다.

비타민, 무기질, 인, 식이섬유가 풍부하다. 특히 비타민C와 함께 항산화 성분인 리미노이드가 풍부해서 활성 산소 및 노화의 억제에 도움이 된다. 또한 혈액 순환 개선 및 면역력에도 도움된다. 그래서 해독이나 면역성 개선 제품으로 많이 애용한다.

또한 선술했듯이 비타민C가 풍부하며 피로 회복 및 피부에 좋다. 신맛과 괴혈병 방지를 위한 비타민 보충 목적으로 19세기부터 항해 등에서 레몬과 라임, 오렌지 등이 많이 사용되었기 때문에, 레몬이나 오렌지 하면 비타민C라는 이미지가 강하다. 그래서 비타민C 함량이 높은 식품은 ' XX에는 레몬 n개에 해당하는 비타민C를 가지고 있다.'는 식으로 설명하는 경우가 많다. 비타민 정제 등에는 레몬향으로 착향, 착색을 하는 경향이 있다. 비타민C 함량은 피망이나 고추 쪽이 더 높지만, 고추나 피망즙을 직접 음료에 첨가한다거나 정제해 향으로 넣는다거나 하는 헛짓을 제조사에서 할 이유가 없기 때문에 비타민C 하면 레몬이나 오렌지 같은 귤속 과일들이 떠오르는 것은 상당히 오래 지속된다. 오직 비타민C 보충이 목적이라면 비타500이나 고려은단 같은 건강기능식품을 찾지, 굳이 고추즙, 피망즙을 찾는 사람은 없다. 비타민C는 잘 파괴되기에 요리 직전에 즙을 짜서 사용하는 것이 좋다.

항해와 관련해서 시칠리아의 마피아의 출현과 성장 배경이 되었다는 설이 있다. 19세기 들어 괴혈병의 치료 방법이 밝혀지면서 비타민C가 든 오렌지와 레몬의 수요가 급증했는데, 시칠리아는 해당 품종들에게 있어 최적의 재배지였고 이 덕분에 범죄조직이 착취할 자본 역시 증가하여 마피아로 성장하는 데 큰 역할을 했다는 것이다. 관련 논문

레몬 과즙은 시트르산(구연산)이 많아 산성을 띠고, 강한 신맛이 나며, pH가 2에서 3 정도이다. 과즙, 껍질, 과육 모두 요리에 자주 사용되는데, 특히 고기류와 생선류의 염기성인 비린내를 제거하고 맛을 살리기 위해 사용하는 경우가 많다. 또한 레모네이드 등의 음료수를 만드는 데도 레몬을 쓰고, 소주나 위스키에다 레몬즙을 섞어서 맛을 좋게 만들기도 한다. 강산성이라는 점 때문에 치즈를 만들 때도 쓰는 경우가 있다. 잼을 만들 때도 과일에 따라 부족한 팩틴을 채우기 위해 레몬즙을 넣는다. 특히 딸기잼에 레몬은 필수. 제과에선 레몬 껍질의 겉부분을 긁어내거나 아예 벗겨낸 껍질을 채썰어서 사용하기도 한다. 이를 레몬 제스트라고 한다. 이 경우 판매용 포장 때문에 껍질 겉에 코팅한 왁스를 벗겨내고 농약을 씻어내기 위해 소금으로 문질러서 잘 씻어야 한다. 여러 과일들 중에서도 특히 레몬을 이용할 때 이런 세척에 과도하다 생각될 정도로 공을 들이는 경우가 많은데, 이는 레몬이 우리나라에선 대체로 수입산이기에 왁스 처리가 되어있을 가능성이 높으며, 레몬은 그 특성상 껍질이 사용되는 요리의 비중이 크기 때문이다. 레몬즙의 경우 물건 소독할 때도 쓰인다. 이 역시 시트르산이 산성을 띠는 특질 때문으로, 이것이 킬레이트 작용을 하기 때문에 녹 제거에 도움이 된다.

잘라서 과육 부분을 팔꿈치나 무릎에 까맣게 변한 부분에 문지르면 없어지는 효과가 있다. 푸에르토리코에서는 레몬을 겨드랑이에 바르는 다소 특이한 해장법이 있다. 스펀지에서 이 해장법이 소개되었고 심지어는 첩보의 별에서도 이 해장법이 나왔다.

어느 광고 덕분에 스퀴저라고 부르는, 반으로 쪼개 반구 형태로 튀어나온 기구에 눌러 짜는 모습이 자연적으로 연상된다.

귤, 오렌지 등 시트러스속 과일, 그 중에서도 특히 레몬은 pH가 낮아서 구리판이나 아연판같은 금속판을 꽂으면 건전지처럼 쓸 수도 있다. 레모네이드는 전해질이 매우 풍부하므로 전류가 잘 흐른다. 제7차 교육 과정의 화학Ⅱ 실험 과제로 등장하기도 한다. 젊은 세대에게 유명한 걸로는 쿠키런 레몬맛 쿠키의 펫 레몬 전지가 레몬의 이런 속성을 모티브로 만들어진 캐릭터이다. 중장년층 이상들에게도 과거 1980년대말 대우그룹 기업광고의 영향으로 잘 알려져 있다. 하지만 사실 이런 산미계 과일전지의 모습은 좀 과장이 들어간 것이다. 실제로는 그렇게 밝지도 않고 그리 오래가지도 못한다. 구리판 주위에 나오는 수소 기체 방울이 전류의 흐름을 방해하는 일명 분극 현상이 일어나기 때문이다. 이 건전지처럼 쓰다 금속판을 뺀 레몬은 아연 이온이 녹아 있다. 이 레몬은 먹으면 안 된다. 아연도 마찬가지로 중금속이다.(!)

레몬 껍질에서 추출한 기름인 레몬 오일은 겨울철 어쿠스틱 기타, 일렉트릭 기타, 베이스 기타, 우쿨렐레 등 기타족 악기의 관리에 쓰인다. 로즈우드 재질의 프렛보드가 겨울철에 건조해져 갈라지는 것을 방지해 주는 효과가 있으나 습한 계절이나 다른 재질의 목재를 사용한 악기에 사용하면 역효과를 볼 수 있다.

5. 먹는 방법

2 브릭스 정도로, 과일 중에서는 매우 낮긴 해도 당도가 아예 없는 건 아니지만 일단 엄청나게 시기 때문에 날것으로 그냥 먹긴 힘들다. 1박 2일에서 복불복의 재료로 자주 쓰여서 먹어본 이승기의 표현에 따르면 "레몬을 먹고 난 뒤의 후폭풍은, 스케일링을 5번 연속으로 쉬지 않고 하는 것에 비견할 만하다"고. 혹은 되게 고급스러운 까나리 1박 2일의 주요 출연진 및 제작진의 후속작이라 볼 수 있는 신서유기 8번째에서도 벌칙 소품으로 등장했다.

보통 즙을 내 뿌리거나 잘게 간 뒤 희석시켜 먹는 게 일반적인 섭취 방법. 물론 통 레몬을 먹는 사람들도 있다. 미국 남북 전쟁 당시 남군의 토마스 잭슨은 소화에 좋다며 전장에서도 어디서 구해왔는지 모를 레몬을 통째로 씹고 있었다. 생 레몬 먹기 대회도 있다. 기네스 기록으론 마이클 케니라는 사람이 한 번에 레몬 200개를 먹은 게 최대. 사실 조금 새콤한 오렌지라 생각하고 먹으면 나쁘지 않다는 것을 알 수 있다. 생레몬도 조각내지 말고 통으로 입에 넣고 좀 버티다 보면 단맛이 나긴 난다. 단맛을 느낄 새도 없이 신맛이 덮쳐버리는 게 문제.그 덜 달고 새콤한 맛이 좋은 거다 물론 좋아하는 사람은 좋아한다.

중국에서는 감기에 대한 민간요법으로 코카콜라에 레몬을 넣고 끓인 음료가 있다. 수정과 문서에도 나와 있지만, 콜라 자체에 계피 성분이 들어있기에 김 빠진 콜라를 적절하게 끓여내면 유사 수정과를 만들 수 있다. 이 수정과가 감기 예방에 효능이 있기도 하고, 레몬에 들어있는 비타민 C 또한 감기에 좋다. 또한 콜라 자체가 칼로리가 높은 편이니만큼 입맛이 없는 환자에게 에너지 보충도 될 것이다. 프랑스와 독일에도 와인에 계피와 레몬이나 오렌지, 사과 등을 넣어서 끓여 만든 뱅쇼(Vin chaud)/글뤼바인(Glühwein)이란 겨울철 음료도 있다. 효능은 중국의 음료와 같이 감기 예방에 좋으며, 음료로서의 맛도 좋다.

지중해 지역 요리에 자주 들어간다. 특히 그리스 요리와 튀르키예 요리에서는 조금만 맛이 느끼하다 싶으면 레몬을 넣는 경향이 있다. 주로 생선 구이나 양고기 요리에 들어간다. 샐러드 드레싱으로도 많이 쓴다.

라임과 함께 칵테일의 가니쉬(장식)으로 가장 많이 쓰이는 과일이기도 하다. 토막 내고, 얇게 자르고, 껍질을 동그랗게 깎고, 반으로 잘라 즙을 짜내고, 심지어는 껍질을 조각내어 '레몬 필'(lemon peel)에 쓰며 일부에서는 토치로 그을리거나 자른 레몬 위에 설탕과 증류주를 살짝 뿌리고 불을 붙이는 등 거의 묘기 도구에 가깝게 사용되기도 한다(...). 레몬 필은 장식 외에도 제과반죽에 소량 첨가하는 경우도 있다. 레몬 필을 레몬 피(레몬+皮)라고도 한다.

제과제빵에도 많이 쓰이는 과일로, 이때는 과육보다는 레몬즙과 껍질[1]이 더 많이 쓰인다.[2] 그렇지만 대부분의 레몬 껍질은 왁스처리가 되어있어서 이걸 잘 씻는게 중요하며, 주로 베이킹소다와 뜨거운 물을 써서 세척한다.

닭튀김에다가 레몬 소스를 뿌린 레몬 치킨(!)이라는 요리가 있다. 원래는 중국 광동 요리로, 서양의 영향을 받은 홍콩에서 즐겨 먹는 요리다. 일본 요리인 카라아게에도 레몬즙을 뿌려 먹기도 하는데, 취향에 따라서는 안 뿌려 먹는 자들도 있다 보니 레몬즙을 뿌려 먹느냐 그냥 먹느냐에 대한 논쟁은, 탕수육을 부먹으로 먹느냐 찍먹으로 먹느냐에 맞먹는 떡밥이다.

미라클베리를 먹고 레몬을 먹으면 신맛이 사라진다. 스펀지에서는 미라클 후르츠라는 이름으로 나왔는데, 미라클 후르츠를 입에 넣고 빨거나 한 뒤에 레몬을 먹으면 귤을 먹은 듯이 달다고 나왔다. 미라클베리(미라클 후르츠)의 성분이 신맛을 단맛이 나게 하며 그를 이용하여 미라클 후르츠 먹이고 그냥 먹으면 매우 시지만 저칼로리인 디저트를 파는 식당도 있다고(주 고객층은 다이어트 하는 사람).

5.1. 음식

6. 레몬 다이어트

레몬 디톡스 다이어트라고 해서 레몬, 물, 메이플 시럽만 먹는 식이요법이 유행한 적이 있다. 보통 1주일간 단식을 하며 이 물만 먹거나, 점심 또는 아침 점심에 제대로 식사를 하며 저녁만 먹는다.

기본적으로 감식-단식-보식기를 거치는 식이요법 다이어트에 레몬워터를 더한 것이라 살이 빠지기는 하는데, 균형 잡힌 식사와 운동으로 살이 빠질 때와는 달리 못 먹어서 살이 빠진다. 게다가 영양 불균형이 초래되며, 따라서 다이어트를 끝내면 몸무게가 다시 돌아오는 경우가 많다. 레몬의 산성 때문에 딸려 오는 위장병은 덤. 한마디로 심히 건강하지 못한 다이어트 방법이다. 게다가 디톡스란 개념 자체가 유사과학이다.

밴드 부활의 김태원은 "레몬 디톡스를 1달 동안 하니까 살이 잘 빠지긴 하는데 머리카락도 같이 빠져서 번데기를 단백질 보충용으로 먹기 시작했다"고 밝혔다. 가수 이효리도 한때 레몬 디톡스를 했던 적이 있었지만, 7일 만에 중단했다. 살은 3kg 정도 빠지긴 했는데, 대신 얼굴이 급 노안이 되었다고.

결론은, 살은 빠지지만 건강에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있고, 요요 현상 또한 올 수 있으니 신중히 판단해 보고 할지 말지 결정해야 한다. 어떤 음식이건 원푸드 다이어트 자체가 몸에 좋지 않다. 영양소의 불균형 섭취 때문에 건강에 좋지도 않을뿐더러, 다시 정상적인 식사를 시작하면 순식간에 살이 돌아온다.

JTBC의 차예린 아나운서가 한 뉴스에서 원푸드 다이어트 방법 중 하나로 소개하며 레몬을 한 입 물고 진행을 하려다, 엄청난 신맛 때문에 뿜는 해프닝이 벌어지기도 했다.

7. 매체

8. 언어별 명칭

<colbgcolor=#fde910,#fde910> 언어별 명칭
한국어 레몬
한자 檸 檬(영몽)
러시아어 лимо́н(limón)
스페인어 limón(리몬)
아랍어 لَيْمُون(laymūn, 라이문/라이무운)
영어 lemon
lymon( 중세 영어)
이탈리아어 limone(리모네)
일본어 レモン(remon), [ruby(檸檬, ruby=れもん)](remon)
중국어 檸 檬／柠檬(níng méng, 닝멍), ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ( 주음부호)
프랑스어 citron(시트롱)
하와이어 lemi(레미)
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px"
{{{#!folding 기타 [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -5px -1px -10px" 		<colbgcolor=#fde910,#fde910> 그리스어 λεμόνι(lemóni)
라틴어 limon(리몬)
독일어 Zitrone
마인어 jeruk(말레이), limau(리마우)(말레이),
jeruk sitrun(인도네시아), jeruk lemon(인도네시아)
몽골어 нимбэг(nimbeg)/ᠨᠢᠮᠪᠡᠭᠡ(nimbege),
лимон(limon)(몽골, 실제 발음은 'lyamon')/ᠯᠢᠮᠣᠨ(limon)
바스크어 limoi
산스크리트어 निम्बू(nimbū)
위구르어 لىمون(limon)
페르시아어 لیمون(limun, 리문), لیمو(limu, 리무)
лиму (limu), лимон (tg) (limon), лимӯ (tg) (limü)( 타지크어)
히브리어 לימון(limón, 리먼)
힌디어 नींबू(nīmbū), नीबू(nībū)
نیبو(nībū)( 우르두어) }}}}}}}}}

귤속(시트러스)에 속하는 과일을 뜻하는 오스트로네시아어족 말레이폴리네시아어파의 조어 *limaw(*리마우)가 산스크리트어 단어 निम्बू(nimbū)를 거쳐 아랍어 단어 لَيْمُون(laymūn, 라이문/라이무운) 및 페르시아어 단어 لیمون(limun, 리문)에서 이름이 유래되었다.

영어권 속어로 "레몬"은 쓸모없거나 흠이 있는 물건/사람을 의미한다. 특히 자동차(중고차) 관련해서 많이 사용된다. (예: This car's a real lemon.(이 차는 진짜 허접해.) 20세기 초 문헌을 보면 "레몬"이라는 단어를 "나쁜 것을 좋은 것으로 속여 넘기다(to pass off a sub-standard article as a good one)" 혹은 "호구, 바보(simpleton, idiot)"에 해당하는 의미의 속어로 사용한 용례가 남아 있다. 이에 대해서는 "레몬이 입 안에서 나쁜 뒷맛을 남기기 때문에" 혹은 "뒷생각 안 하고 일단 쥐어짜 즙을 최대한 얻어내고 버리기 때문에"나 "호구처럼 속의 즙을 쪽쪽 빨아먹고 버리기 때문에" 등의 추측이 있다. 당시에만 해도 그리 많이 쓰이는 속어가 아니었는데, 이후 폭스바겐 비틀 1965년산 차량 중 유난히 레몬색 차량의 잔고장이 심해 중고차 시장으로 대량 유입되는 일이 발생하자 해당 의미의 속어와 얽히며 1980년대 이후 현재처럼 보편적인 속어로 자리잡았다. 여기서 유래한 또다른 관용 표현이 '삶이 너에게 레몬을 줄 때'(when life gives you lemons)로, 보통 뒤에 '그 레몬으로 레모네이드를 만들어라'라는 문구가 붙어 시련에 좌절하지 말라는 의미의 속담이 된다. 반대로 속이 알차고 좋은 것을 가리킬 때는 " 복숭아"(peach)라는 단어를 사용하며 여기서 나온 말이 미시경제학 중 정보경제학의 레몬 시장(lemon market)과 피치 시장(peach market)이다. 덤으로 여성에게 피치나 레몬이라는 말을 쓸 경우, 각각 "마음에 드는 여성"/"마음에 들지 않는 여성"이라는 의미이다.

일본의 서브컬처에서는 20세기 말에 미성년 여성(소위 로리)을 지칭하는 은어로 레몬이란 단어를 사용했다. 때문에 당시 작품이나 단체에 레몬이란 단어가 들어가면 미성년 여성을 성적 대상으로 삼는 창작물/창작 집단이란 의미로 통했다. 이 '미성년'의 범위가 위로는 고등학생이지만 밑으로는 초등학생, 유치원생까지 포함하는 것이기 때문에 2010년대 들어서는 페도필리아 문제에 민감해져 절대 용납될 수 없는 창작 성향.위의 영어권 속어의 대상인가? 때문에 21세기에는 레몬이란 단어를 이런 의미로 사용하는 관습은 완전히 사라졌고 20세기에 나름 유명세를 떨쳤던 작품이나 단체들( 크림레몬 시리즈, 레몬 피플 등)에서 그 흔적을 찾아볼 수 있을 뿐이다. 레몬을 그런 의미로 쓰는 이유가 좀 충격적인데, 나이가 어린 여성은 신체 부위에서 레몬처럼 톡 쏘는 냄새가 난다는 이유에서 만들어진 은어다(…).

9. 기타


[1] 레몬 껍질은 노란 겉껍질만 얇게 벗겨내서 쓰이며 레몬제스트라고도 불린다. [2] 레몬즙은 제과제빵 과정에서 단순히 레몬의 풍미만을 더하지 않는다. 반죽의 산도를 조절해 글루텐 생성에도 영향을 미치고 산성으로 재료의 단백질을 응고시킬 때, 베이킹소다와 반응시켜 반죽을 부풀릴 때도 쓰인다.

파일:CC-white.svg 이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는
문서의 r2096 판
, 번 문단
에서 가져왔습니다. 이전 역사 보러 가기
파일:CC-white.svg 이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 다른 문서에서 가져왔습니다.
[ 펼치기 · 접기 ]
문서의 r2096 판 ( 이전 역사)
문서의 r 판 ( 이전 역사)

분류