| 🍊 과일 | |||
|
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 28px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px" |
장미 과 |
산딸기 속 |
산딸기 · 블랙베리 · 복분자 · 진들딸기 |
|
벚나무 속 |
버찌 · 체리 · 타트체리 · 앵두 · 살구 · 자두 · 매실 · 복숭아 · 천도복숭아 · 아몬드종 | ||
| 기타 | 사과 · 배 · 딸기채 · 마르멜로 · 땃딸기채산 · 모과 · 아로니아 · 흰땃딸기채산 · 비파 | ||
| 까치밥나무과 | 구즈베리 · 블랙커런트 | ||
|
운향 과 |
귤속 | 감귤 · 금귤 · 기주밀감 · 네이블오렌지 · 당유자 · 라임 · 레몬 · 만다린 · 만백유 · 발렌시아오렌지 · 베르가모트 · 병감 · 블러드오렌지 · 시콰사 · 시트론 · 스위티 · 영귤 · 오렌지 · 온주밀감 · 유자 · 자몽 · 지중해감귤 · 칼라만시 · 키라임 · 탄제린 · 포멜로 · 핑거라임 · 페르시아라임 | |
| 만감류 | 가을향 · 깜산 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향 | ||
| 기타 | 화이트 사포테 · 우드 애플 · 바엘 | ||
| 진달래목 | 진달래과 | 넌출월귤 · 월귤 · 블루베리 · 크랜베리 · 들쭉 | |
| 사포테과 | 사포딜라 · 마메이 사포테 · 스타 애플 · 카니스텔 · 아비우 · 루쿠마 | ||
| 다래나무과 | 다래 · 키위 | ||
| 감나무과 | 감 · 블랙 사포테 · 고욤나무 | ||
| 기타 | 브라질너트 | ||
| 무환자나무목 | 무환자나무과 | 과라나 · 리치 · 람부탄 · 용안 · 마몬 · 풀라산 · 아키 | |
| 옻나무과 | 망고 · 캐슈애플/ 캐슈넛종 · 피스타치오 · 마룰라 · 밤방안 · 마프랑 · 쿠이니 · 암바렐라 | ||
| 멀구슬나무과 | 산톨 · 랑삿 | ||
| 말피기아목 | 클루시아과 | 후쿠기 · 망고스틴 | |
| 말피기아과 | 아세롤라 · 낸스 · 피넛 버터 후르츠 | ||
| 기타 | 스너프 트리 · 백향과 · 캔들넛종 · 사차인치 | ||
| 참나무목 | 자작나무과 | 헤이즐넛 · 개암 | |
| 참나무과 | 도토리 · 밤 | ||
| 기타 | 양매 · 호두 · 피칸 | ||
| 판다누스과 | 스크류파인 · 부아메라 | ||
| 박과채 | 수박 · 멜론 · 뿔오이 · 여주 · 참외 | ||
| 뽕나무과 | 오디 · 무화과 · 카눈 · 빵나무 · 마랑 · 쳄페닥 · 꾸지뽕 | ||
| 아욱과 | 두리안 · 쿠푸아수 · 카카오 · 카카오닙스종 · 바오밥 | ||
| 선인장과채 | 백년초 · 용과 · 페루 사과 선인장 · 보검선인장 · 비로사과각선인장 | ||
| 종려과 | 코코넛 · 대추야자 · 젤리야자 · 살락 · 니파야자 · 아삼 파야 · 아사이 · 빈랑 · 아이스 애플 | ||
| 아노나과 | 포포나무 · 슈가애플 · 아테모야 · 커스터드애플 · 롤리니아 · 그라비올라 · 체리모야 · 일라마 | ||
| 콩과 | 아이스크림 빈 · 타마린드 · 땅콩종 | ||
| 능소화과 | 양초열매 · 멕시칸 칼라바시 | ||
| 꼭두서니과 | 커피체리( 커피종) · 노니 | ||
| 도금양과 | 미드겐베리 · 로즈애플 · 자보티카바 · 구아바 · 캄부카 · 자바사과 | ||
| 포도과 | 포도 · 거봉 · 델라웨어 · 머루 · 머스캣( 샤인머스캣) · 콩코드 · 캠벨포도 · 청포도 · 피오네 | ||
| 가지과 | 나랑히야 · 나무토마토 · 가지 · 구기자 · 토마토채( 방울토마토채) · 꽈리 · 토마티요 · 페피노 · 케이프 구즈베리 | ||
| 기타 |
기타 과일 |
석류 · 으름 · 루비솔트부쉬 · 대추 · 주목 · 부시플럼 · 아보카도 · 엘더베리 · 올리브 · 자탁 · 스타후르츠 · 파파야 | |
| 기타 견과류 | 갈릭넛 · 마카다미아 · 은행종 · 잣종 · 해바라기종 | ||
| 기타 과채류채 | 바나나채 · 그로 미셸 · 캐번디시(바나나) · 파인애플 · 몬스테라 | ||
| 채: 과채류 · 종: 일반적으로 과일/견과류보다 종자에 가까움 · 산: 일반적으로 산지에 가야 먹을 수 있음 | |||
| 그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 | |||
| 아테모야 | ||
| Annona cherimola | 이명 : 커스터드애플 [1], 파인애플석가 | |
| 분류 | 계 | 식물계 |
| 미분류 | 속씨식물군(Angiospermae) | |
| 미분류 | 목련군 | |
| 목 | 목련목 | |
| 과 | 포포나무과(아노나과)(Annonaceae) | |
| 속 | 번여지속(Annona) | |
| 종 | Annona x atemoya | |
1. 개요
아노나속에 속하는 슈가애플과 체리모야의 교배종.2. 상세
열대지방에서 꽤 인기있고 다양한 지역에서 찾아볼 수 있는 상록성 열대~아열대 과수다. 원산지는 중남미지만 인기있는 과일이다 다른 나라에서도 많이 찾아볼 수 있다. 특히 대만에서 많이 재배하며, 파인애플석가(봉리석가)라고 부른다.교배종이기 때문에 나무나 품종마다 모습이 다를 수 있다. 보통 초록색에 반쯤 둥글고 넓적한 잎에 몇 미터 이상 크게 자라는 나무다. 교배종이라 열매마다 모양은 다르지만 슈가애플보다 뾰족하게 울퉁불퉁한 면이 있는 모양새에 하얀 과육을 가지고 있다. 과육에는 검은색의 씨앗이 많이 박혀있어서 열매 크기가 작으면 씨앗이 자주 걸릴 수 있다.
씨앗과 껍질에는 아노나신이라는 신경독이 포함되어 있어서 먹으면 배탈이 날 수도 있다.
꽃은 초록색으로 꽃잎이 3개 달린다. 암꽃이 먼저 피고 수꽃이 피기 때문에 자가수정이 거의 안 되기에 인공수정이 필요하다. 수분이 되면 열매가 익는다. 열매가 커져서 초록색일 때 수확하지만 조금 더 후숙을 거쳐야 먹을 수 있다. 열매 겉에 갈색 반점이 생기고 손으로 만졌을 때 껍질이 벗겨질 만큼 부드러워지면 먹을 수 있다.
이름인 아테모야는 슈가애플의 예전 멕시코 이름인 ate와 체리모야의 moya를 합친 것이다.
2.1. 맛
슈가애플과 비견되는 단맛에, 상당한 신맛 또한 가지고 있다. 과육은 부드럽고 손으로 껍질채 살살 뜯어내면 바나나같은 펄프처럼 보이지만 살짝 눌러도 과즙이 나올 만큼 과즙이 많다. 슈가애플이 슈가애플 특유의 향만 가지고 신맛이 거의 없이 단맛만 있는 것과 달리 마치 파인애플과 비슷한 톡 쏘는 향이 있다. 이것이 아테모야의 강렬한 신맛과 합쳐져서 마치 맛이 강화된 부드러운 파인애플을 먹는 것 같은 맛이 난다.식감은 홍시보다는 조금 단단한 수준으로 부드럽고 섬유질이 걸리는 것이 거의 없다. 껍질에 가까운 부분은 살짝 구아바같이 걸리는 맛이 있다. 손으로 껍질을 벗길 때 이런 부분이 조금 남기 때문에 주의.
과일에서 단맛을 주로 보고 신맛을 싫어하는 게 아닌 신맛과 단맛이 적당히 조화를 이루는 것을 선호한다면 맛있게 먹을 수 있는 과일이다. 단맛을 주로 본다면 슈가애플이 취향에 맞을 것이다.
3. 기타
이름 때문에 소개할 때 아재개그를 치기도 한다.2000년대부터 제주도에서도 재배된다고는 하지만 재배지 확대가 안 되고 생산이 어려운지 국산 아테모야가 유통되지는 않다. 국내에서 생과를 먹으려면 개인적으로 재배하는 사람을 알아보거나 직접 키워먹어야 한다.
[1]
같은 과의 다른 속의 열매 여럿을 통칭하는 이름이기도 하다