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살구버섯 |
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| 학명 |
Rhodotus palmatus (Bull.) Maire 1926 |
| <colbgcolor=#e490ff> 분류 | |
| 계 | 균계(Fungi) |
| 문 | 담자균문(Basidiomycota) |
| 강 | 주름버섯강(Agaricomycetes) |
| 목 | 주름버섯목(Agaricales) |
| 과 | 뽕나무버섯과(Physalacriaceae) |
| 속 | 살구버섯속(Rhodotus) |
| 종 | 살구버섯(Rhodotu palmatus) |
1. 개요
3대가 덕을 쌓아야 만날수 있는 전설의 야생 버섯이라고 할 정도로 매우 드문 식용 버섯이다. 그래서 정보가 별로 없다. 학명은 "Rhodotus palmatus"이다.2. 맛
육질이 탄력있고 질기다. 향긋한 과일 향이 난다. 맛은 향과 다르게 좀 쓰다.식용은 가능하나, 상술했듯 먹기엔 좀 질기고 맛도 없는 탓에 식용으로 적합하진 않다. 사실 워낙 희귀해서 먹어보기도 쉽지 않다. 그러나 이걸 어떻게 구해 먹어본 용자의 말에 따르면 마이구미가 떠오르는 식감이라고 한다.