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적도 기니 요리

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언어별 명칭
스페인어 Gastronomía de Guinea Ecuatorial, gastronomía ecuatoguineana
포르투갈어 Culinária da Guiné Equatorial
프랑스어 Cuisine équatoguinéenne

1. 개요2. 특징3. 주요 음식들4. 관련 문서

1. 개요

중앙아프리카 국가 적도 기니의 음식들에 대한 문서이다.

2. 특징

고유의 토착 문화를 중심으로 하여 여러 주변 국가들 요리와 섞여 다양화되었다. 역사적으로 스페인의 지배를 받았기 때문에 스페인 요리의 영향을 강하게 받았으며, 카메룬, 가봉과 접해있고, 바다 건너 나이지리아와 지리적으로 가깝기도 해서 이들의 영향을 받기도 했다.

또한 모로코 요리의 영향도 받았는데, 모로코도 프랑스의 지배를 받기 전까지는 잠시 아프리카에서 스페인의 지배를 받은 곳이기도 했기 때문이다.

간혹 야생동물 고기를 먹는 경우도 있으나, 대체로 닭고기 생선 기반의 요리들이 많다.

3. 주요 음식들

4. 관련 문서