최근 수정 시각 : 2024-01-25 14:50:47
보르초그 관련 틀
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발칸반도 요리
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공통·두 지역 이상 겹치는 음식^1^
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^ 1^ 편의상 그리스, 튀르키예 요리와 공통점이 많은
키프로스 요리도 추가한다.
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몽골어: боорцог(버르척)
카자흐어: Bаüyrsaq(바우르사크)
우즈베크어: Boʻgʻirsoq(보히르속)
키르기스어: боорсок(보르소크)
튀르키예어,
아제르바이잔어: pişi(피시)
투르크멘어: pişme(피시메, 피쉬메)
타지크어: бусроқ(부스로크), орзуқ(오르주크)
중앙아시아 일대에서 먹는
유목민 또는 반유목민들의 전통 튀김빵 요리이다.
중앙아시아를 포함하여
시베리아,
서아시아 및
유럽(
발칸 반도와
캅카스) 일부 국가에서 먹는 빵요리로서 중앙아시아에서 인기가 높다.
3. 관련 문서