중앙아시아 · 남아시아 요리 | |||||||||
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px" |
공통 | ||||||||
케밥 | 초르바 | 코프타 | 까틀라마 | 필라프 | |||||
할와 | 난 | ||||||||
인도 반도·스리랑카·몰디브·아프가니스탄 | |||||||||
로티· 도사 | 비르야니 | 커리 | 라스굴라 | 굴랍자문 | |||||
사모사 | 탄두리 치킨 | 파니르 | 밀크티· 짜이 | 잘레비 | |||||
처트니 | 치킨 티카 마살라 | 라씨 | 모모 | 수유차 | |||||
달 | 소안 팝디 | ||||||||
중앙아시아 | |||||||||
샤슐릭 | 바클라바 | 캐비아 | 피티 | 헬와 | |||||
라그만 | 보르초그 | 차크차크 | 카이막 | 삼사 | |||||
만두 | 돌마 | 아이란 | 크므즈(아이락) | ||||||
※ 문서가 있는 음식만 표기
|
}}}}}}}}} |
동유럽 요리 | |||||||||
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px" |
공통·두 지역 이상 겹치는 음식 | ||||||||
돌마 | 보르초그 | 샤슐릭 | 아이란 | 코프타 | |||||
캐비아 | 초르바 | 헬와 | |||||||
동슬라브·몰도바 | |||||||||
드라니키 | 메도빅 | 보드카 | 보르시 | 블리니 | |||||
비프 스트로가노프 | 살로 | 서슬라브 발효 곡물 수프 | 카샤 | 차크차크 | |||||
치킨 키이우 | 카샤 | 크바스 | 타르타르 소스 | 펠메니 | |||||
피로시키 | |||||||||
캅카스^1^ | |||||||||
구탑 | 까틀라마 | 돌마 | 라바시 | 아이란 | |||||
차이(음료) | 차크차크 | 추르치헬라 | 카다이으프 | 카이막 | |||||
케밥 | 튀르크 커피 | 파흘라바 | 피데 | 피티(음식) | |||||
필라프 | 하차푸리 | 힌칼리 | |||||||
※ 문서가 있는 음식만 표기
^1^ 서아시아 요리로도 분류된다. |
|||||||||
}}}}}}}}} |
1. 개요
바시키르어: сәк-сәк카자흐어, 타타르어: şäk-şäk / чәк-чәк
러시아어, 우즈베크어, 키르기스어, 타지크어: Чак-чак / chak-chak / чак-чак / чақ-чақ
아제르바이잔어: Çək-çək
튀르키예어: Çak çak, Çek çek
영어: Çäkçäk
중앙아시아와 북아시아에서 먹는 과자.
2. 상세
보통 "차크차크"로 더 잘 알려졌으나 "셰크셰크(세크세크)"로도 불린다.짧게 자른 면처럼 생긴 반죽을 잘라서 튀긴 후 꿀로 발라서 붙이면 완성된다.
바시코르토스탄 공화국, 타타르스탄 공화국 등 시베리아 서부 우랄 산맥 일대와 중앙아시아 등 구소련권에서 먹는 튀김과자의 일종이다.