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식재료 | ||||||||
| 기 | 달 | 마살라 | 참파* | 처트니 | |||||
| 파니르 | |||||||||
| 빵·만두 | |||||||||
| 까틀라마 | 난 | 로티· 도사 | 모모 | 사모사 | |||||
| 쌀 | |||||||||
| 비르야니 | 지라 바트 | 카레라이스(카레밥) | 필라프 | ||||||
| 국물 | |||||||||
| 커리 | 초르바 | ||||||||
| 육류 | |||||||||
| 코프타 | 케밥 | 치킨 티카 마살라 | 탄두리 치킨 | ||||||
| 디저트 | |||||||||
| 라스굴라· 굴랍자문 | 소안 팝디 | 잘레비 | 페르시안 러브 케이크** | 할바 | |||||
| 음료 | |||||||||
| 라씨 | 밀크티· 마살라 짜이 | 수유차 | |||||||
| 지역 요리 | |||||||||
| 남인도 요리 | 티베트 요리 | ||||||||
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※ 문서가 있는 음식만 표기
* 티베트와 부탄의 전통 식재료. ** 스리랑카에서만 먹는 전통 요리. |
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힌디어: चटनी
벵골어: চাটনি
우르드어: چٹنی
영어: chutney