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최근 수정 시각 : 2024-05-29 08:10:11

서거리젓


한국의 수산물 요리
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파일:서거리젓.jpg
1. 개요2. 특징

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1. 개요

명태의 아가미인 서거리를 담가서 만든 강원도의 향토 젓갈이자 김치.

2. 특징

다른 젓갈과 다르게 깍둑썬 를 가득 넣어, 서거리깍두기를 만들기도 한다. 실제로 부를 때는 무가 들어가지 않은 순수 젓갈이나, 무가 들어간 깍두기 버전이나 서거리젓이라고 부른다.