mir.pe (일반/밝은 화면)
최근 수정 시각 : 2025-01-17 22:28:27

백종원의 레미제라블

{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px; letter-spacing:-.1px" 		월 화 수 목 금 토 일
16시 ~
( 파일:KBS 2TV 로고.svg 파일:KBS 2TV 로고 화이트.svg / 16:40 18:10)
알토란
( 파일:MBN 로고.svg 파일:MBN 로고 화이트.svg / 17:00)
복면가왕( 파일:MBC 로고.svg 파일:MBC 로고 화이트.svg / 18:05)
런닝맨( 파일:SBS 텍스트 로고.svg 파일:SBS 텍스트 로고 화이트.svg / 18:10)
19시 ~
남의 나라 살아요 선 넘은 패밀리( 파일:채널A 로고.svg 파일:채널A 로고 컬러 화이트.svg / 20:10)
뭉쳐야 찬다 3( 파일:JTBC 로고.svg 파일:JTBC 로고_White.svg / 19:10)
언더커버( 파일:ENA 로고.svg 파일:ENA 로고 화이트.svg / 19:40)
21시 ~
기안이쎄오( 파일:ENA 로고.svg 파일:ENA 로고 화이트.svg / 20:50)
전현무계획2( 파일:MBN 로고.svg 파일:MBN 로고 화이트.svg / 21:40)
22시 ~
23시 ~
{{{#!wiki style="word-break:keep-all; font-size:.9em; padding:10px"
▶ 50-55분경에 방영이 시작되는 프로그램은 다음 시간대로 간주하여 분류함.
▶ 같은 시간에 시작하는 프로그램은 프로그램명의 가나다 순으로 정렬함(한 채널에 2개의 프로그램 존재시 앞선 프로그램 우선).
▶ 틀의 과도한 확장을 방지하고자 아래의 항목에 해당되는 프로그램은 위 편성표에서 제외함.
{{{#!wiki style="margin: 10px -10px -5px; text-align: center"
{{{#!wiki style="margin: 0px 10px; color: #fff; display: inline-block"
{{{#fff {{{#!folding [ 제외 항목과 프로그램 보기 ]
▶ 주요 방송사(지상파, 종편, tvN, ENA)를 제외한 케이블 채널 중 개별 문서가 없는 예능.
▶ 단순 정보 전달, 연예 가십 보도, 강연, 시사 토론.
▶ 위 표에 기록된 시간대 이외의 시간에 편성된 예능.
▶ 음악 방송 중 음악 차트쇼 등 단순 공연 프로그램은 별개의 틀로 분류.
}}}}}}}}}
{{{#!folding [ 방영 예정 ]
{{{#!folding [ 관련 문서 ]
}}}}}} ||
}}}}}}}}} ||


파일:ENA 로고.svg 파일:ENA 로고 화이트.svg 예능 프로그램
{{{#!wiki style="margin: 0 -11px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px)"
{{{#3b31e0,#fff {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -5px 0px -11px"
{{{#181818,#e5e5e5 		파일:나는솔로 로고.png
{{{#!wiki style="display: inline; padding: 2px 3px; border-radius: 3px; background: #555; font-size: .8em;" 		파일:지구마불 우승여행 로고.png
{{{#!wiki style="display: inline; padding: 2px 3px; border-radius: 3px; background: #555; font-size: .8em;" 		파일:시골에 간 도시 Z 로고.png
{{{#!wiki style="display: inline; padding: 2px 3px; border-radius: 3px; background: #555; font-size: .8em;"
전체 방송 프로그램 보기 }}}}}}}}}}}}}}}
<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> ENA 예능 프로그램
백종원의 레미제라블 (2024~2025)
파일:ENA 백종원의 레미제라블 포스터.jpg
시청 등급 파일:15세 이상 시청가 아이콘.svg 15세 이상 시청가 (주제, 언어, 모방위험, 폭력성)
방송 시간 토 / 오후 8:30
방송 기간
ON AIR
2024년 11월 30일 ~ 2025년 2월 1일
방송 횟수 10부작
제작사 스튜디오아예, 스토리웹
채널 ENA
연출 백일두, 김종무, 한경훈, 박경식, 김정선
출연 백종원, 김민성, 데이비드 리[1], 임태훈, 윤남노
스트리밍
[[Wavve|
Wavve
]]
| | |
링크 파일:홈페이지 아이콘.svg |
파일:유튜브 아이콘.svg

1. 개요2. 공개 정보
2.1. 예고편
3. 프로그램 소개4. 출연진
4.1. 백종원4.2. 김민성4.3. 데이비드 리4.4. 임태훈4.5. 윤남노4.6. 참가자
5. 결과
5.1. 1차 미션 : 양파 3mm 자르기5.2. 2차 미션 : 바다 한 상 만들기5.3. 패자부활전 : 나를 살릴 메뉴5.4. 3차 미션 : 돼지고기 완전 정복5.5. 4차 미션 : 청출어람, 요리의 기술
6. 논란 및 사건 사고
6.1. 9호 처분 소년범 출연 논란
7. 평가8. 기타

[clearfix]

1. 개요

'사회적 약자'라는 소리를 듣는 청년들, 기회가 없는 청년들에게 희망을 줄 수 있다는 생각을 해서 참여했다.
- 백종원( 더본코리아 대표, 백종원의 레미제라블 진행자) ENA 채널 백종원의 레미제라블 첫방송 예고편에서 했던 멘트

ENA에서 방영 중인 요리 예능 프로그램.

2. 공개 정보

2.1. 예고편
▲ 1차 티저
▲ 2차 티저
▲ 3차 티저

3. 프로그램 소개

100일 간의 인생 역전 프로젝트가 시작된다!
짧지만 강렬한 서사를 담은 ‘20명의 도전자'들이 처음이자 마지막으로 찾아온 인생 역전의 기회를 잡기 위해 혹독한 스파르타식 미션과 백종원이 사람에게 진심을 다하는 모습을 보여주는 진정성이 담긴 성장 예능

4. 출연진

4.1. 백종원

대한민국 요식업 개조 1등 백종원이 도전자들에게 장사와 인생 노하우를 전수한다

4.2. 김민성

재료에 집착하는 남자, 일명 여의도 '용왕'이 인간개조에 집착한다

4.3. 데이비드 리

고기깡패에서 부드러운 카리스마를 가진 셰프로 변신해 인생역전을 도운다

4.4. 임태훈

철가방 배달부 출신에서 중식의 강자로 올라선 삶의 노하우를 전수한다

4.5. 윤남노

<마셰코4>, <흑백요리사>의 강렬함을 <백종원의 레미제라블>에서도 보여준다

4.6. 참가자

이름 앞의 번호는 요식업 경력을 의미하며, 번호가 높아질수록 요식업 경력이 높은 참가자이다.

5. 결과

이 문서에 스포일러가 포함되어 있습니다.

이 문서가 설명하는 작품이나 인물 등에 대한 줄거리, 결말, 반전 요소 등을 직·간접적으로 포함하고 있습니다.


5.1. 1차 미션 : 양파 3mm 자르기

<rowcolor=#fff> 번호 참가자 등급
4 양경민 A
14 손우성
15 유지민
16 주현욱
2 최윤성 B
7 김동준
13 하진우
17 오강태
6 김국헌 C
8 최정현
10 유효덕
18 임영준
1 성현우 D
3 전동진
9 오창석
12 조도연
5 홍인택 F
11 김진우
19 김현준
20 권혜성

5.2. 2차 미션 : 바다 한 상 만들기

<rowcolor=#fff> 팀 번호 참가자 대결 전 등급 대결 후 등급 결과
A 4 양경민 A A 등급 유지
14 손우성
15 유지민
16 주현욱
F 5 홍인택 F B 등급 상승
11 김진우
19 김현준
20 권혜성
B 2 최윤성 B C 등급 하락
7 김동준
13 하진우
17 오강태
C 6 김국헌 C D 등급 하락
8 최정현
10 유효덕
18 임영준
D 1 성현우 D F 탈락
3 전동진
9 오창석
12 조도연

F등급을 받은 팀은 원래 전원 탈락이었으나, 백종원과 제작진과의 회의를 통해 패자부활전을 진행하게 되었다.

5.3. 패자부활전 : 나를 살릴 메뉴

<rowcolor=#fff> 번호 참가자 담당 셰프 요리 결과
1 성현우 윤남노 순두부찌개[5] 탈락
3 전동진 임태훈 MZ 볶음밥[6] 생존
9 오창석 김민성 김치찌개 생존
12 조도연 데이비드 리 코다리찜 탈락

5.4. 3차 미션 : 돼지고기 완전 정복

<rowcolor=#fff> 팀명 번호 멤버 결과
온리업[7] 2 최윤성[조장] 최종 1위[9]
17 오강태
18 임영준
20 권혜성
오각형[10] 3 전동진[조장] 최종 4위[12]
7 김동준
8 최정현
10 유효덕
16 주현욱
빽퍼센트[13] 4 양경민[조장] 최종 3위[15]
9 오창석
13 하진우
14 손우성
15 유지민
빽투더퓨쳐[16] 5 홍인택[조장] 최종 2위[18]
6 김국헌
11 김진우
19 김현준
요식업 경력이 적은 사람이 조장을 맡게 했다. 이 중 선택받지 못한 7번 김동준과 9번 오창석은 지시에 따라 스스로 원하는 팀에 들어갔다.

종합 점수 100점 만점에 94점을 받은 온리업이 최종 1위가 되어 전원 생존했다. 빽투더퓨처는 57점으로 2위, 빽퍼센트는 55점으로 3위, 오각형은 51점으로 4위가 되었다.

2~3위조는 1명, 4위조는 2명 탈락이라는 규칙에 따라 빽투더퓨처에서 조장 홍인택이 탈락[19], 빽퍼센트에서 오창석[20], 오각형에서 김동준[21]과 유효덕이 탈락했다.[22]

5.5. 4차 미션 : 청출어람, 요리의 기술

<rowcolor=#fff> 담당 셰프 (분야) 특별 심사위원 번호 참가자 뛰어넘을 요리 만든 요리 결과
임태훈
(중식) 		조장혁 3 전동진 짬뽕[23] 고집스러운 차돌 짬뽕 70[24]
16 주현욱 동죽 짬뽕 75[25]
18 임영준 해물 순두부 짬뽕 65[26]
김민성
(일식) 		히밥 8 최정현 광어 카츠[27] 겉바속촉 최강 카츠 84[28]
13 하진우 광오 카츠 83[29]
14 손우성 강추 광스 85[30]
15 유지민 光魚 카츠 90[31]
데이비드 리
(고기) 		류승수 11 김진우 부챗살 스테이크
17 오강태
19 김현준
윤남노
(양식) 		2 최윤성 뵈프 부르기뇽
4 양경민
6 김국헌
20 권혜성

김민성, 데이비드 리, 임태훈, 윤남노 4명의 담임셰프의 요리를 뛰어넘을 메뉴를 만들어야 한다.

특별 심사위원으로 조장혁, 히밥이 출연했다.

6. 논란 및 사건 사고

6.1. 9호 처분 소년범 출연 논란

2024년 11월 7일 공개된 2차 티저 영상에서 20명의 도전자 중 한 명이 과거 9호[32] 처분으로 6개월 동안 소년원에 다녀왔다고 소개하면서 방송을 통해 범죄자를 미화하는 게 아니냐는 논란이 불거졌다. 이에 대해 제작진 측은 앞으로 방영될 방송을 봐달라고 답했다.[33]

본 프로그램의 제작을 맡은 한경훈 PD는 과거 백종원 더본코리아 대표와 청년 세대에 대한 이야기를 하며 " 어쩌면 우리 사회가 실패한 청년들에게 다시 일어설 기회를 주는 것에 박하지 않은가"라고 언급한 바 있다. 이에 대해 '사업, 창업과 같은 새로운 도전을 하다가 실패한 이들이 범죄를 저지른 이들과 똑같은 범주에 묶일 수 있느냐'는 비판적 목소리가 들리고 있다.

한편 '소년범도 실패한 청년이라고 볼 수 있으며, 그렇지 않으면 교육과 가정 환경의 부재로 인해 발생한 소년범을 전부 개인의 책임으로 전가해버리는 것이다', '재사회화의 기회조차 주지 않고 활로를 박탈시키자는 건 그냥 사이다를 원하는 국민 정서에 불과한 것 아니냐'는 반론도 나오고 있다. 실제로 범죄 사실을 옹호하거나 이미지를 세탁하려는 시도는 방송에서 나온바 없으며,[34]기회만 주어졌을뿐 앞으로의 행보는 스스로 결정하는것이라며 지켜봐야 한다는 여론도 나오고 있다. 다만 엄벌주의가 좀 더 우세한 대한민국 사회 분위기로 인해 백종원의 최근 유튜브 영상 등에 " 니 가족이 당해도 범죄자 미화하는 프로그램 만들거냐.", " 범죄자 인권만 챙기지 말고 피해자 인권 좀 챙겨라."라는 등의 비난 댓글들이 달리고 있다.

2024년 11월 30일 1회 방영 직후, 본방에서 9호 처분 소년 절도범 도전자의 사연을 늘어놓으며 거기에 '도전자의 입장에서만 확인된 이야기입니다'라는 자막을 추가하여 이를 불쾌하게 느낀 여론에서 출연진 및 제작진에 대해 무책임하다며 비판하고 있다. #

방송에 송출된 절도범 도전자의 사연이 사실이라면 충분히 동정받을 수 있다는 의견도 있지만[35] 이는 방송에서 언급했다시피 도전자입장이기에, 이를 방송사가 빈틈 없이 검증하여[36] 도전자의 사연이 사실인지 아닌지 시청자에게 입증해줘야 한다는 주장도 있다. 그러나 '방송 출연진이 동정받아 마땅한 사람인지 아닌지에 대해 시청자 여론이 심판할 권리'를 방송사가 보장해줘야 할 의무는 없다. 혹여 절도 피해자가 가해자의 등장을 불쾌해하더라도 '가해자의 방송 출연을 영구히 차단하는 것'을 피해자의 마땅한 권리도 아니기에 실현 가능성은 낮다.

이후 해당 참가자가 3차 미션에서 탈락했다.

7. 평가

댓글을 달 수 없는 넷플릭스 특징상 온라인 커뮤니티에 시청자 평가가 주로 모이는 상황이다.

디시인사이드에 개설되었던 백종원의 레미제라블 마이너 갤러리에는 1화 방영 직후부터 꾸준히 수위 높은 악평만이 기록되었다. 결국 보다 못한 갤주가 "이용자 없음"이라는 허위 사유를 들어 갤을 삭제하였으나, 현재 동명의 마이너갤러리가 다시 생겨나 그쪽에 평이 모이는 중이다.

갤러리에서는 단 한 건의 시청자 호평조차 찾아볼 수 없으며, 영상의 재미뿐 아니라 편집자와 감독을 향한 날 선 비판이 쏟아지고 있다.

"왜 저런 사람을 섭외하였나?" 부터 시작하여 "저 사람들의 서사를 왜 내가 알아야 하는가?" 정도가 가장 슴슴한 비판이다.

더군다나 대작으로 요리경연 역사에 남을 흑백요리사가 과감하게 1차전에서 불필요한 장면들을 스킵하며 시청자를 배려한 것과 달리, 레미제라블은 패자부활까지 해 가며 시청자가 원치 않는 인물 서사를 주입하려 애쓰고 있다는 점이 주 비판거리다.

결정적으로는 백종원과 제작진이 프로그램의 초점을 어디에 두고 있는지가 제대로 드러나지가 않는게 문제.

5회에서 백종원이 참가자들이 기회를 얻기위해 열심히 하는 모습이 아닌 기회가 굴러들어오겠지라는 식의 해이해진 모습에 모두가 불합격이면 그냥 전원 다 통과시키지 않을거야!와 나는 실력있는 요리사를 찾는게 아니야!라며 '단순히 잘하는 사람 한 명 뽑아 장사할 기회 만들어주고 끝나는게 아니라 참가자들이 기회를 잡기 위해 간절하게 임하고 성장하는 것을 보며 시청자들이 희망을 얻길 바라고 시작한 것이다. 여러분이 이런 식으로 하면 누가 방송을 믿느냐' 라고 일갈한 부분을 보면 본작을 흑백요리사와 유사한 요리 경연이라고 보기보다는 '참가자들이 100일간 어떻게 변화하는가'에 중점을 둔 프로그램이라 보는 것이 맞겠지만 포커스가 엇나갔다는 것. 시청자들이 제기하는 "저 사람의 서사를 왜 알아야하는가?"에 대한 대답을 본작이 제시하지 못하고 있다. 그렇다고 시청자들을 잡아끌만큼 드라마틱하게 변화하고 있는 사람이 있냐면 그 또한 의문부호가 남고.

8. 기타


[1] 흑백요리사에서 고기깡패로 출연, 에드워드 리와 1대1 대결했었다. [2] 임태훈 셰프는 명줄이 길다고 평가하기도 했다. [3] 데이비드 리가 배우지 않는 학생은 필요 없다는 말까지 할 정도. [4] 김민성 셰프에게 2번째로 높은 점수를 받았으나 게스트 히밥에게 낮은 점수를 받아 최정현과 1점 차이로 탈락했다. [5] 대구 알이 들어간 순두부찌개라고 한다. [6] M은 mother, Z는 Z세대인 자신을 표현했다고. [7] 의미 : 위로만 올라가겠다. [조장] [9] 이론 평가 10점 + 발골 실기 4점 + 굽기 평가 30점 + 장사 미션 50점 = 총점 94점 [10] 의미 : 5명의 장점을 모아 오각형으로 [조장] [12] 이론 평가 4점 + 발골 실기 7점 + 굽기 평가 10점 + 장사 미션 30점 = 총점 51점 [13] 의미 : 100% 만족시키는 팀이 되자. [조장] [15] 이론 평가 1점 + 발골 실기 4점 + 굽기 평가 20점 + 장사 미션 30점 = 총점 55점 [16] 의미 : 백종원과 함께 미래로 간다. [조장] [18] 이론 평가 7점 + 발골 실기 10점 + 굽기 평가 10점 + 장사 미션 30점 = 총점 57점 [19] 해당 미션에서 김국헌과 김진우가 각성하여 좋은 모습을 보였고, 김현준은 장사 미션 때 좋은 모습을 보였다. 최종적으로 활약이 가장 적었던 홍인택이 탈락했다. [20] 알콜성 치매로 이론 평가와 발골 실기를 날려먹어 김민성 셰프의 면담을 받고 기운을 얻는가 했으나 그 이후에 존재감이 사라졌고 결국 탈락이 확정됐다. [21] 이론, 발골, 굽기 모두 무난했고, 장사 미션에서는 고기 썰기를 맡았으나 땀이 너무 많이 떨어진다는 이유로 호객 역할로 재배정했으나 그때부터 겉돌기 시작해 결국 탈락했다. [22] 오각형에서 전동진과 유효덕 중에 탈락자를 고르기 힘들었으나 이론 평가에서 1문제를 더 맞춘 전동진이 생존하였다. [23] 조리시간 90분 [24] 20(조장혁) + 50(임태훈) [25] 15(조장혁) + 60(임태훈) [26] 25(조장혁) + 40(임태훈) [27] 조리시간 60분 [28] 24(히밥) + 60(김민성) [29] 18(히밥) + 65(김민성) [30] 23(히밥) + 62(김민성) [31] 22(히밥) + 68(김민성) [32] 소년법/내용 문서 참조. 가장 강한 처분인 10호 바로 아래의 처분으로 6개월 이내 소년원에 송치되는 조치이다. [33] 비난 여론을 의식했는지 모든 티저 영상에 댓글 제한 조치가 된 상태이다. [34] 범죄를 미화하는 것과 범죄 사실을 인정한 채 반성과 갱생의 기회를 주는 것은 엄연히 다르며, 엄격히 구분되어야 한다. [35] 부모의 이혼으로 친척에게 맡겨졌지만 모진 학대로 혈뇨까지 흘렸고, 제대로 된 보살핌이 없어 왕따를 당한 학교폭력 피해자이고 고등학교 때 도망쳤지만 갈 곳이 없어 살기 위해 절도를 저지른 최악의 환경에서 자랐다고 한다. [36] 팩트 체크 [37] 유일하게 출연하지 않았던 김민성 셰프에게도 제안이 왔으나 이 나이에 뭘하겠나 하고 거절했는데, 나중에 방송을 보니 본인보다 나이가 많은 선배들이 참여한 것을 보고 놀랐다고 한다.

분류