임태훈(요리사)

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<colbgcolor=#373a3c><colcolor=#fff> 임태훈 林泰訓 | Lim Tae Hoon
출생	1985년 1월 17일 ([age(1985-01-17)]세)
거주지	서울특별시 종로구 누상동
국적	[[대한민국| 파일:대한민국 국기.svg 대한민국 ]][[틀:국기| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기| 파일: 기.svg 속령 ]]
병역	대한민국 육군 병장 만기전역
직업	요리사
경력	도량 오너셰프(2021~) 아량 오너셰프(2014~2024)
소속사	티엠씨엔터
링크	|

1. 개요

2. 활동

2.1. 시연, 특강

• 한국중찬문화교류협회 중국 양양시 시연회 (2019)
• 고명외식고등학교 중식조리 특강 (2019~2021)
• 한국조리과학고등학교 중식조리 특강 (2020)

2.2. 방송 출연

<rowcolor=#fff> 년도	방송사	제목	비고
2024년		흑백요리사: 요리 계급 전쟁	참가자
		아는 형님	게스트
		무엇이든 물어보살 290회
		톡파원 25시
		전현무계획 2
		백종원의 레미제라블	담임셰프

2.2.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁

3. 기타

• 과거에 귀금속 공장에서 기술을 배웠지만 요리가 하고 싶어 한식당에 들어갔다. 힘들게 일했지만 가르침을 받지 못해 그만뒀다. 군대에서 취사병을 지원했고, 전역 후에 양식당에 들어갔지만 자신의 길이 아닌 것 같아 중식당으로 옮겼다. 처음엔 배달 노동자였지만[8] 중국요리의 매력에 완전히 빠져 지금까지 왔다고 한다.

• 백종원의 레미제라블 4회에 따르면, 어렸을 적 할머니 손에 자랐다고 한다. 할머니께서 만들어주신 우거지와 시래기 요리를 잊을 수가 없다고.

• 본인이 처음 오픈한 중식당 '아량'은 첫 오픈 후 일주일 동안 손님이 없었다고 한다. 직접 전단지도 돌리고 배달도 하면서 매출을 끌어올렸다고.

• 그가 운영하는 중식당 '도량'은 경복궁역 인근에 위치한다. '도량'에서 도보 5분 거리에 상대적으로 부담없는 가격의 중식당 '아량'도 운영했었으나 2024년에 폐점하고 현재는 도량만 운영. 근데 사실 도량도 비싼 편은 아니다. 성시경이 자기 유튜브 채널에서 방문한 영상이 흑백요리사 방영 이후 화제가 되기도 했다. 해당 영상 후일담

• 생애부터 현재 위치까지 이르기까지 언더독 효과의 클리셰 그 자체인 삶을 살아왔다. 보육원에서 지낸 과거가 있으며 이후에 할머니에게 돌아와 학업조차 제대로 못 마치고 불우하게 성장했지만 중식 배달부로 시작해서 화교 조리사 선배들에게 재능이 없다는 혹평을 받으며 암울했던 주방 보조 시절을 거치고 주방장이 되어 현재는 자신의 식당을 차려 오너 셰프가 되었으며 무수한 실력파 요리사들이 모인 흑백요리사에서 자신의 기량을 증명하고 결국 중식계 거물급 셰프인 여경래와의 대결에서 승리하였다. 그 때문에 출연자들 중 매우 긍정적인 평을 받는다.

• 같이 흑백요리사에 출연했던 박준우 셰프와는 무려 11년째 알고 지내는 사이라고 한다. 흑백요리사 제안도 박준우 셰프가 제안을 하여 3번이나 거절했으나[9] 이미 작가들에게 본인의 연락처가 전달됐고 결국 면접을 본 후 참가하게 됐다고. 둘의 가게도 300여미터 밖에 안될만큼 상당히 가깝다.

• 같이 흑백요리사에 출연했던 요리하는 돌아이에 따르면 이 서바이벌에 맞나 싶을 정도로 성격 좋고 착했다고 한다. 원래부터 알고 지내던 정지선 셰프[10] 와 같이 일하는 직원들 역시 원래부터 사람이 착하고 유쾌하면서 친절하기까지 하다는 증언들을 한걸 보면 정말 사람이 착하고 좋은 듯.

• 흑백요리사 이후 2라운드에서 맞붙었던 여경래 셰프와 친분이 생긴 것으로 보이는 데, 여경래 셰프가 본인 유튜브에 언급한 것에 따르면 프로그램이 끝난 후 임태훈 셰프가 부인과 같이 홍보각을 방문했다고 한다. 여경래 셰프가 대화를 많이 못 나눈 것을 아쉬워하며 언제 한번 같이 소주나 한 잔 하자고 하자 바로 유튜브에 댓글을 달며 화답했다.

* 여경래외 임태훈이 흑백요리사 방영후 풀어낸 뒷이야기를 보면 원래 여경래 라인이었던 것으로 보인다. 임태훈 본인은 여경래와 여경옥 형제가 쓴 중국요리 비법 책으로 공부해서 여경래, 여경옥을 사부님으로 여기고 있었고 # 실제 팝업 스토어에서 여경래의 제자 중 한명[11]으로 일을 한적이 있다. 여경래 역시 이때를 기억하며, 중식 모임에도 임태훈이 자주 참석한다며, 말했는데, 임태훈이 촬영 끝나고 아내와 찾아왔을 때 정식으로 제자로 받아달라고 찾아왔다고 한다. # 그러나 일정이 너무 바빠 제대로 대접하지 못했다며, 아쉬워하며 상술하듯 나중에 개인적으로 만나 소주한잔 하자고 했다.

• 일본 더빙판에서는 오노데라 유우키가 배역을 맡았다.

• 2024 노벨문학상을 받은 한강 작가 뉴스에 시민 인터뷰이로 출연했다. 인터뷰 영상 실제로 한강의 서점 '책방오늘,'의 주소는 종로구 자하문로6길 11, 임태훈의 업소인 '도량'은 자하문로6길 6이다. 진짜 코앞이다(...). 댓글에 흑백요리사에서도 안 나온[12] 철가방 요리사의 본명을 여기서 확인하다니 하면서 재미있다는 반응이 보인다. 또한 복장과 표정을 보고 피곤한 표정에 조리복을 입으니 더욱 섭외가 아닌 티가 난다는 웃픈 반응도 있었다. 이후 임태훈은 톡파원 25시에 출연해서 당시 상황을 설명했다. 오전에 당시 취재진이 '도량'을 방문해서 인터뷰 및 취재를 마치고 돌아갔는데, 노벨상 수상 발표 후 그 취재진이 다시 와서 인터뷰를 진행했다고. 톡파원25시 영상

• MBTI는 ESTP라고 한다. 참고

• 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연하여 방송 및 라디오 출연 등으로 인해 가게의 인기가 치솟았다고 전했다. 임태훈의 음식을 먹기 위해 대만, 홍콩, 인도네시아 등 세계 각지에서 손님들이 온다고 밝혔다. #

4. 둘러보기

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁(시즌 1)| ]] 참가자 및 진행 결과
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