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최근 수정 시각 : 2022-08-02 22:54:02

뽕떡

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1. 개요2. 상세3. 여담

1. 개요

뽕떡은 한국의 전통 떡이다.

2. 상세

뽕떡은 평안도의 전통 떡으로 청천강일대에 뽕나무가 많았기 때문에 멥쌀가루를 반죽한 다음 갸름하면서 납작하게 빚은 후 뽕잎을 맞붙여 쪄서 먹었다. 평양 사람도 그렇듯 평안도 음식의 특징은 음식은 예쁘게 하기보다는 먹음직스럽고 크게 많이 만드는 것을 즐기는 편인데, 뽕떡의 모양은 매우 큼직하고 소담스럽게 만드는 편.

3. 여담

뽕잎떡이라는 떡이 있는데 이는 뽕잎을 가루를 내서 만든 떡으로 뽕떡이랑 차이가 있다. 그런데 뽕잎떡이 더 유명하다..

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