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1. 개요
메론떡은 한국에서 판매되는 퓨전 떡이다. 과일 메론의 맛과 풍미를 느낄 수 있게 만든 현대적인 퓨전 떡이다.2. 제작법
- 재료: 메론농축과즙 30g 찹쌀가루 2컵, 소금 ¼수저,콩 앙금 1컵
- 찹쌀가루, 메론농축과즙 소금을 넣고 반죽한다.
- 반죽이 뭉쳐지면 콩앙금를 넣고 모양을 잡는다.(콩앙금에도 농축과즙을 넣는다.)
- 메론떡 반죽을 넣고 쪄 준다.
- 찐 떡은 소금으로 반죽하여 준다.
- 메론떡에 고물에 묻힌다.