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최근 수정 시각 : 2024-09-21 05:38:24

호박차


🍵 차 (茶)
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파일:호박차.jpg

1. 개요2. 상세3. 만들기
3.1. 재료
4. 여담

1. 개요

호박차는 단호박을 이용해 끓여 마시는 대용차이다.

2. 상세

푹 고운 단호박을 체에 걸러 을 타 마신다.

3. 만들기

3.1. 재료

호박차를 만드는 방법은 시간이 오래 걸린다. 먼저 단호박 한 덩이를 구해서 껍질과 속을 깔끔하게 제거해 준다. 그 후 적당한 크기로 잘라서 냄비 혹은 가마솥이 있다면 가마솥에 넣고 끓여준다. 물은 녹차에 넣는 만큼만 넣어준다. 가마솥이나 냄비가 끓기 시작한다면 생강이나 대추, 등을 조금 넣고 호박이 완전하게 풀릴 때까지 약한 불로 오랫동안 끓이면 된다. 그 다음에는 맞추기 위해서 소금 설탕을 약간 첨가하여 이번엔 센 불로 끓여주자. 호박이 다 풀렸다면 거즈 수건으로 호박차와 찌꺼기들을 걸려주고 마시면 된다. 색은 주황색이다. 맛이 좀 싱겁다 싶으면 꿀이나 조청 혹은 올리고당을 넣어도 상관없다.

4. 여담

해먹기 귀찮다면 GS25에서 단호박우유를 사먹자. 맛이 꽤 비슷하다.

시판용으로는 이 같이 들어간 호박팥차로 나오는 편이다.