| 🍵 차 (茶) | |||
|
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" |
종류 | <colbgcolor=#b5be83> 녹차 | 우전차 · 세작 · 호지 · 아타이 |
| 청차 | 우롱차 | ||
| 홍차 | 다즐링 · 밀크티 · 버블티 · 아삼 · 일월담 · 짜이 · 차옌 · 차이 ( 리제) | ||
| 흑차 | 보이차 · 청태전 | ||
| 백차 | 백차 | ||
| 탄산발효 | 콤부차 | ||
| 제조 | 제법 | 말차 · 엽차 | |
| 다구 | 다관 ( 사모바르 · 자사호 · 탕관) · 찻잔 ( 개완 · 다완) · 스트레이너 · 티백 | ||
| 차 문화 | 다과 · 다과회 · 다례 · 다방 · 티타임 | ||
| 대용차 | |||
| <colbgcolor=#e3e6d0><colcolor=#5f6732>ㄱ | <colcolor=#000,#fff> 가지차 · 감잎차 · 감초차 · 강죽차 · 개암차 · 결명자차 · 계지차 · 계화차 · 고삼차 · 곽향차 · 구기자차 · 국화차 · 귤피차 · 귤화차 · 길경차 · 꿀물 | ||
| ㄴ~ㄷ | 냉이차 · 냉차 · 노각차 · 녹두차 · 누룽지차 · 당귀차 · 당근차 · 대나무차 · 대추차 · 대파차 · 더덕차 · 도화차 · 돌배차 · 동백차 · 동아차 · 돼지감자차 · 두충차 · 두향차 · 둥굴레차 · 들깨차 · 딸기차 · 땅콩차 | ||
| ㄹ~ㅂ | 레몬차 · 루이보스차 · 마늘차 · 마름차 · 매실차 · 매화차 · 머위차 · 메밀차 · 모과차 · 목련차 · 목향차 · 무잎차 · 민들레차 · 방풍차 · 버섯차 · 벚꽃차 · 보리차 · 복령차 · 복숭아차 · 비트차 · 비파차 | ||
| ㅅ | 사과차 · 산약차 · 삽주차 · 상지차 · 새삼차 · 생강차 · 석류차 · 설차 · 소태차 · 속단차 · 솔잎차 · 송담차 · 송화차 · 수박차 · 수수차 · 수유차 · 시호차 · 쌍화차 · 쑥차 | ||
| ㅇ | 아욱차 · 앵두차 · 양파차 · 여주차 · 연근차 · 연잎차 · 영지차 · 예르바 마떼 · 오디차 · 오미자차 · 오이차 · 옥수수수염차 · 옥수수차 · 와송차 · 우슬차 · 우엉차 · 울금차 · 원지차 · 유자차 · 율무차 · 으름차 · 은행차 · 인동차 · 인삼차 · 잇꽃차 | ||
| ㅈ~ㅊ | 자두차 · 자몽차 · 자색옥수수차 · 자소차 · 작두콩차 · 작약차 · 잔대차 · 장미차 · 재스민차 · 지황차 · 참깨차 · 참외차 · 창포차 · 치자차 · 치커리차 | ||
| ㅌ~ㅎ | 탱자차 · 토란차 · 파인애플차 · 팥차 · 포도차 · 한라봉차 · 해바라기차 · 허브차 · 헛개나무차 · 현미차 · 형개차 · 호두차 · 호박차 · 홍삼차 · 황기차 · 후박차 · 후추차 · 히비스커스차 | }}}}}}}}} | |
1. 개요
들깨차는 들깨가루를 뜨거운 물에 넣어서 마시는 대용차이다. 일반적으로 들깨는 김을 재는 데에 사용하거나 나물을 볶을 때 사용하지만, 오래전부터 좋은 건강식품으로 차로도 많이 음용되었다. 들깨에는 비타민F와 비타민E가 풍부하여 성인병 예방에도 도움이 되는 약용으로도 복용한다.2. 설명
좋은 맛을 내는 들깨차를 구하려면 일단 들깨를 구해야 하지만 시중 방앗간에 가면 중국산이 많은데 중국산이나 국내산이나 별 차이는 없으나 중국은 워낙 소비자의 건강보다 판매자의 이익이 우선시되어 방부제가 간혹 있을 수도 있으니 주의해야 한다. 가격은 환율이 높아서 중국산 들깨가 더 저렴하다. 그 후 들깨의 껍질을 벗겨야 하는데 잘 벗겨내지 않으면 마실 때 껄끄러우므로 잘 빻아야 한다. 많은 양이면 방앗간에서 부탁해도 되지만 소량이라면 집에서 빻아야 하는데 물로 잘 씻어내어 모래랑 잔돌을 잘 걸러낸 후 절구로 빻아야 한다.빻은 후에 들깨가루가 되면 볶으면 된다. 볶은 들깨가루를 끓은 물에 넣어서 마시면 되는데 취향에 따라서 꿀이나 설탕을 첨가해도 된다. 맛은 고소한 맛이며 좋은 향미를 느끼고 싶으면 오래 볶으면 좋다. 갈증도 덜어 내주고 감기를 예방해준다고 하니 겨울에 많이 먹는 편. 한의학적으로 태음인에게 궁합이 맞는다고 한다.
2019년 말엽에 커피 전문점에서 유행하고 있는 차이기도 하다.