마스터셰프 코리아 2/6회전

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1. 개요2. 메인 미션

2.1. 진행 결과

3. 탈락 미션

3.1. 진행 결과

[clearfix]

1. 개요

마스터셰프 코리아 2의 9화 내용이자, 본선 6차 미션 진행 결과를 다루는 문서.

2. 메인 미션

여섯번째 메인 미션

파일:

미스터리 박스 - 한국의 돼지고기
돼지고기의 다양한 부위를 이용해 요리를 만들어라
제한 시간 60분

도전자들은 지난 메인미션 상위 순위대로 원하는 재료를 선택한다.
심사위원은 단 3개의 요리만 맛을 보고 심사하며, 이 중에서 메인미션 우승자를 정한다.

2.1. 진행 결과

재료 선택

|| 순서 || 1번 || 2번 || 3번 || 4번 || 5번 || 6번 || 7번 || 8번 || 9번 ||

도전자	김태형	이예진	백성진	정영옥	최석원	최강록	왕옥방	김경민	김하나
부위	목살	등심	안심	뒷다리살	삼겹살	항정살	앞다리살	사태	갈비살

김경민

사태살 미트볼
사태살로 만든 미트볼 그릇에 잘게 자른 사태살과 채소를 조려 넣어 만든 미트볼

가장 먼저 호명되었으나 아이디어가 참신할 뿐 이마저도 심사위원의 평가가 갈렸고, 시식되지 않았다.

최강록

항정살 간장 조림 & 쌈장 조림
간장에 조린 항정살과 간장 소스로 맛을 낸 으깬 감자 / 쌈장에 항정살과 달걀을 함께 조려낸 조림

지방층이 많아서 보통은 구이로 먹기에 요리로 만들기 어려워 다른 참가자들이 기피한 항정살을 선택했다. 하지만 조림이라는 독특한 방법으로 기름진 맛도 잡으며 훌륭한 요리를 만들었다.

왕옥방

앞다리살 고기 만두 & 배추 만두
다진 앞다리 살을 고기로 감싼 만두와 다진 앞다리 살을 배춧잎으로 감싼 만두

노희영은 아이디어와 개선된 플레이팅을 긍정적으로 평가했으나, 이전 요리에 비해 간을 약하게 해서 비린 맛을 확실히 잡지 못한 것에 아쉽다고 평가했다. 김소희는 중식 스타일을 벗어날 필요가 있다고 조언했다. 강레오는 퍼석하지 않게 잘 조리한 것을 긍정적으로 평가했다.

이예진

등심 YJ커리 & 망고 살구 처트니 & 난
각종 향신료와 토마토소스로 맛을 낸 커리에 구운 등심을 올린 요리 / 망고와 살구로 만든 처트니(인도싯 소스)와 난

노희영은 전체적으로 기름진 맛이 강한 점이 아쉽다고 평가했다. 김소희는 과감한 시도와 좋은 결과물을 보여주는 것에 존경스럽다는 극찬을 하면서도, 빵(난)과의 조화가 맞지 않다는 점에는 우리 셰프들도 실수할 때가 있다며 부드럽게 짚어주었다. 문제는 강레오의 심사인데, 강레오가 난을 두고 호떡같다고 해서 이예진이 호떡이 아니라고 설명하는 과정에서 강레오가 이를 변명이라고 일축했다. 해당 영상클립의 이예진 본인이 댓글을 단 것을 참고하면, 난 중에서도 버터난이라고 하여 기름진 맛이 나는 종류가 있으며, 이를 재해석한 빵을 만든 것인데 압박하는 상황에서 조리있게 말을 하지 못했다고 한다. 다만 이예진의 설명이 부족했다 한들 강레오가 '난과 비슷한 곁들이는 빵'으로 이해하지 않고 '(자신이 아는) 난과 거리가 먼 호빵'으로 취급하는 태도는 무례하다는 시청자 반응이 지배적이다.

이외 도전자들의 요리는 방송에서 공개되지 않아 불명이다.