파리지앵(칵테일)

International Bartenders Association IBA 제외 칵테일
{{{#!wiki style="margin:-0px -10px -5px" {{{#FFF {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#000,#DDD {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px; word-break: keep-all"	<colbgcolor=#1c1c1c><colcolor=#fe2e2e> 1986년 제외	그랜드 슬램｜듀체스｜ 디키디키｜미카도｜바비 번즈｜ 뱀부｜벤틀리｜봄베이｜브루클린｜ 블락 앤 폴｜아도니스｜ 알래스카｜ 어피니티｜ 오렌지 블라섬｜ 오리엔탈｜ 올드 팔｜ 이스트 인디아｜ 자 자｜ 차리차｜ 카루소｜ 클라리지｜ 파리지앵｜프린스턴
1993년 제외	김렛｜ 데키니｜ 딸기 다이키리｜ 바나나 블리스｜ 벨벳 해머｜ 블루 라군｜ B&B｜ 샴페인 픽미업｜스노우볼｜스프리처｜ 키르 임페리얼｜ 킹 알폰소｜ 프레리 오이스터｜ 핌스 컵 No.1｜ 화이트 스파이더
2004년 제외	가리발디｜ 셜리 템플｜ 진 앤 잇｜ 진 앤 프렌치｜파슨즈 스페셜｜ 퍼시 풋｜ 플로리다
2011년 제외	깁슨｜ 다이키리 (바나나·프로즌)｜ 레이디보이｜ 롭 로이｜ 마티니 (스위트·퍼펙트· 보드카)｜ 맨해튼 (드라이·미디엄)｜ 브롱스｜ 키르 로열
2020년 제외	갓마더｜ 갓파더｜ 더비｜ 더티 마티니｜ 로즈｜ 바카디｜ 뱀피로｜ B-52｜ 스크루드라이버｜ 카미카제｜ 하비 월뱅어	}}}}}}}}}}}}}}}

Parisien

1. 개요2. 레시피

2.1. 사보이 칵테일 북 레시피 (1930년)2.2. IBA 레시피 (1961년)

[clearfix]

1. 개요

진 베이스로, 드라이 베르무트와 크렘 드 카시스를 재료로 한다. 간단히 말하자면 카시스 리큐르 맛이 나는 마티니. 마티니의 강한 맛이 약간 달콤하게 가라앉기 때문에 여성들에게도 인기가 좋다.

본래는 1920년대에 크렘 드 카시스를 홍보하기 위해 만들어진 칵테일 레시피였으나, 1930년대에 해리 크래독(Harry Craddock)라는 인물에 의해 레시피가 변경된다. 이후 그가 출판한 ‘더 사보이 칵테일 북(The Savoy Cocktail Book)’ 이라는 저서에 적히게 되고, 오늘날까지 내려오게 된 것이다.

2. 레시피

2.1. 사보이 칵테일 북 레시피 (1930년)

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>파리지앵(Parisian Cocktail)
1930년 『The Savoy Cocktail Book』 119p

주재료

부재료 / 도구

얼음
셰이커 / 스트레이너
칵테일 글라스

1. 셰이커에 주재료와 얼음을 넣고 잘 흔들어준다.
2. 얼음을 걸러 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 따라준다. ||

2.2. IBA 레시피 (1961년)

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>파리지앵(Parisian)
1961년 IBA 공식 레시피