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최근 수정 시각 : 2024-11-17 11:54:37

부카티니


🍝 파스타
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파일:부카티니.jpg
Bucatini 부카티니
1. 개요2. 특징3. 여담

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1. 개요

심의 한 가운데 구멍을 뚫은 롱 파스타의 일종. 구멍을 뚫는다는 의미인 Bucato에서 이름이 유래되었다.

2. 특징

매우 두꺼운 편이기에 식감이 다소 이질적이라 안에 있는 구멍으로 소스를 배어들게 하는 조리법이 핵심이며, 진한 소스와 잘 어울리는 편. 한국에서는 그리 대중적이지 않다.

3. 여담

구멍이 있는 비슷한 면으로는 태국의 끈적국수, 꾸어이짭이 있다.

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