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식재료 | ||||||||
| 기 | 달 | 마살라 | 참파* | 처트니 | |||||
| 파니르 | |||||||||
| 빵·만두 | |||||||||
| 까틀라마 | 난 | 로티· 도사 | 모모 | 사모사 | |||||
| 쌀 | |||||||||
| 비르야니 | 지라 바트 | 카레라이스(카레밥) | 필라프 | ||||||
| 국물 | |||||||||
| 커리 | 초르바 | ||||||||
| 육류 | |||||||||
| 코프타 | 케밥 | 치킨 티카 마살라 | 탄두리 치킨 | ||||||
| 디저트 | |||||||||
| 라스굴라· 굴랍자문 | 소안 팝디 | 잘레비 | 페르시안 러브 케이크** | 할바 | |||||
| 음료 | |||||||||
| 라씨 | 밀크티· 마살라 짜이 | 수유차 | |||||||
| 지역 요리 | |||||||||
| 남인도 요리 | 티베트 요리 | ||||||||
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※ 문서가 있는 음식만 표기
* 티베트와 부탄의 전통 식재료. ** 스리랑카에서만 먹는 전통 요리. |
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<colcolor=#fff><colbgcolor=#000> 식재료 | <colcolor=#000,#fff> 파니르 |
| 육류 | 샤슐릭 · 케밥 · 코프타 | |
| 빵·과자 | 굴랍자문 · 까틀라마 · 난 · 로티 · 사모사 · 잘레비 · 할바 | |
| 음료 | 밀크티 · 수유차 · 아이란 | |
| 면류 | 라그만 | |
| 쌀류 | 필라프 · 타딕 | |
| 수프·스튜·죽 | 고르메 사브지 · 커리 · 초르바 · 피티 | }}}}}}}}} |
| 언어별 명칭 | |
| 힌디어 | कड़ाही चिकन |
| 우르두어 | چکن کڑاہی · مرغ کڑاہی |
| 벵골어 | কড়াই মুরগি |
| 파슈토어 | چرګ کړایی |
| 다리어 | مرغ کراهی |
| 발루치어 | مُرغ کراہی |
| 관련 정보 | |
| <colbgcolor=#ddd,#333> 종류 | 스튜 |
| 코스 | 주요리 |
| 유래된 장소 |
남아시아 북부( [[인도|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]) |
| 해당 요리 |
[[인도|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] [[파키스탄|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] [[방글라데시|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] [[아프가니스탄|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] [[발루치족| |
