픽스 디저트 쇼콜라티에

픽스 디저트 쇼콜라티에 Fix Dessert Chocolatier
국가	<colbgcolor=#ffffff><colcolor=#000> [[아랍에미리트\| 파일:아랍에미리트 국기.svg 아랍에미리트 ]][[틀:국기\| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기\| 파일: 기.svg 속령 ]]
설립	2022년 9월
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1. 개요2. 제품3. 유행4. 한국의 모방 상품5. 매체

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1. 개요

아랍에미리트의 두바이에 위치한 초콜릿 제조사. 물감을 흩뿌린 듯한 초콜릿 겉면과 아랍식 디저트를 재해석한 속재료가 들어있는 것이 특징이다.

주로 두바이 초콜릿으로 불린다.

2. 제품

Fix Heroes

Butter to be Safe than Salty: 시나몬 페이스트리, 캐러멜 & 땅콩버터
Pick up a Pretzel: 크리스피 쿠나파, 솔티드 캐러멜 프레첼
Cant Get Knafeh of It(그것의 크나페를 못얻게써): 크리스피 쿠나파, 피스타치오 & 타히니
2024년 한국에서 유행중인 두바이 초콜릿이 바로 이것이다.
Donut be Latte: 슈가 도넛, 바닐라 커스터드, 스페니시 라떼
Cereously Chewsy: 퍼지 브라우니, 크런치 시리얼
You Karak Me up: Parle-G 비스킷, Karak 향 커스터드
Mind Your Own Buiscoff: 크런치 로투스 치즈케이크, 화이트 초콜릿

Fix Mini Hero Box
Fix Hero Box
A Box of 10 Legend Bars Containing 2 of Each Flavour

3. 유행

2023년 12월 아랍에미리트의 두바이의 인스타그램 인플루언서 마리아 베히라의 먹방 영상이 인기를 끌었고 틱톡에 퍼지면서 전세계적으로 유행하게 되었다. 대한민국에서는 2024년 하반기부터 '두바이 초콜릿'이라고 불리며 여성층 사이에서 유행하기 시작했다. 영상의 초콜릿은 'Can't Get Knafeh of It' 맛으로, 카다이프가 들어간 쿠나파에 피스타치오와 참깨 소스인 타히니가 들어가는 것이 특징이며 이 제품이 가장 유명하다.

해당 초콜릿 전문점은 두바이 이외 지역에서는 제품을 판매하지 않기 때문에 두바이까지 가서 직접 구매하거나 소수의 해외 직구 업체를 이용해야 한다. 해외 직구 업체는 거의 2배나 올려 팔기 때문에 직접 카다이프와 피스타치오로 이 초콜릿을 최대한 비슷하게 재현해서 먹방을 찍는 경우가 많으며 특히 유튜버 젼언니가 이걸 재현하는 영상을 올리면서 인기가 폭증했다. 두바이 현지에서도 인기가 좋아서 구하기 힘들 정도다.

인기가 많다보니 두바이 방문객을 상대로 벌인 사기 사건들이 벌어지고 있다. # 두바이에 방문한 한 한국인은 픽스 초콜릿 구매처를 수소문해서 초콜릿을 구입했는데 알고보니 한국에서 쉽게 구할 수 있는 유사품인 사례가 있으며 해외직구를 해주겠다며 카드 정보만 탈취하여 무단 결제를 시도하는 피싱 사이트들도 등장하고 있다. 따라서 해외직구를 하려면 신뢰성이 검증된 업체를 이용해야 한다.

2024년 11월 14일 시행한 2025학년도 대학수학능력시험의 탐구 영역 중 사회·문화의 19번 문제에 이 초콜릿이 유행한 것을 빗댄 지문이 나왔다.

4. 한국의 모방 상품

소규모 제과점들이나 백화점에서 카다이프와 피스타치오가 들어간 초콜릿들이 조금씩 유통되다가 2024년 7월부터 편의점 프랜차이즈들을 중심으로 상품이 출시되기 시작했다. 다만 미투 상품이므로 TikTok, 인스타에서 유행한 제품과 동일한 제조사의 제품은 아니다.

세븐일레븐/GS25/이마트24 두바이 카다이프 초콜릿
박가당에서 제조하여 피치코리아에서 유통한다. 후술할 CU 판매 제품과 달리 진짜 카다이프면을 사용한 것이 특징이다. 7월부터 몇 차례 사전예약으로 80g*4 27200원에 판매되었고 8월 1일 세븐일레븐에서 80g 6800원에 예약이 아닌 일반 판매가 마침내 시작되었다.
CU 두바이 스타일 초콜릿
영월드씨케이씨에서 제조하여 충남유통에서 유통한다. 2024년 7월 6일 CU에서 두바이 "스타일" 초콜릿을 출시해 하루만에 20만개 물량이 완판되었다. 다만 실제 맛을 본 사람들에게는 혹평받고 있는데 일반 초콜릿의 두 배 정도 되는 가격이지만(1개 4000원) 팜유로 원가절감된 '준초콜릿'인 데다 피스타치오 대신 초록색 색소를 넣은 화이트초콜릿이며 카다이프가 없다고 튀긴 소면을 대신 집어넣었기 때문이다.[1] "맛이 없는 건 아닌데 두바이 초콜릿이라고 보긴 어렵다"는 의견이 있다. #
CU 카다이프 & 피스타치오 초콜릿
두바이 스타일 초콜릿을 만든 제조사인 영월드씨케이씨에서 만들었지만, 위의 의견을 받아들였는지 튀르키예산 카다이프가 들어간 것이 특징이다.
GS25 두바이 카다이프&피스타치오 다크초콜릿
중국 Fujian Baiguo Union Food Technology Co., LTD에서 제조하여 미래코퍼레이션에서 유통한다. 2024년 7월 중 사전예약으로 70g*4이 22000원에 판매되었고, 8월 3일 70g이 5500원에 일반 판매가 시작되었다. 역시나 큰 혹평을 받는다.
이마트24 카다이프 밀크 초콜릿
튀르키예 PAKEL CIKOLATA GIDA SANAYI VE TICARET LIMITED SIRKET에서 제조하여 에이스엠앤티에서 유통한다. 2024년 8월 초에 사전예약으로 80g이 13000원에 판매되었다. 자매품으로 바클라바 밀크 초콜릿이 함께 판매되었다. 애초에 아랍계 디저트 자체가 튀르키예 문화에서 비롯돼서 그런지 비슷한 부분은 많으나, 비교적 튀르키예 과자인 로쿰과 바클라바와도 가까운 편이다. 인터넷 블로그들의 후기를 참조해 보면 같은 제품임에도 초콜릿의 개수가 제각각이라 품질관리가 아쉬워 보인다.
돌리 두바이식 카다이프 초콜릿
2024년 10월 기준 유통된다.
두바이 카다이프 피스타치오 초코
2024년 10월 24일부터 판매를 시작한 다이소 버전 두바이 초콜릿이다. 2000원이라는 싼 가격이 특징이다. 다만 크기는 2000원에 걸맞게 다른 미투 상품들보다는 작은 편이다.

5. 매체

마법여우 주비 이보사 마법학교: 케이티가 헬로에게 보여주는 초콜릿으로 등장한다.

[1] 카다이프를 소면으로 대체한 것 자체에는 문제가 없다. 카다이프의 성분분석표도 밀가루, 옥수수전분, 소금, 설탕, 물이 전부이다. 문제는 공정 과정인데, 원래 소면을 부순 뒤 버터를 넣어 볶아야 하는 것을 원가절감과 공정의 간략화 때문에 기름에 튀기는 걸로 대체하면서 튀긴 면류가 되어 버린 것이다.