1. 개요
고환 요리는 다양한 조리 방법이 있으나 대부분의 고환 요리는 튀기거나 구워서 제공되며, 때로는 조림이나 수프 형태로도 조리된다.
2. 고환 요리 목록
- Rocky Mountain oysters: 미국 지역의 고환요리. 캐나다에서는 prairie oysters로 알려져 있다.
- Huevos de toro: 멕시코와 라틴 아메리의 고환요리.
- Lamb fries: 양의 고환 요리
- Baid ghanam: 레반트 지역의 고환 요리
- koç yumurtası: 터키의 고환 요리
- criadillas: 스페인의 고환 요리
- Couilles de mouton: 프랑스의 양 고환 요리
- Stierenkloten: 네덜란드의 황소 고환 요리
- Hrútspungar: 아이슬란드의 숫양 고환 요리
- 쿠지라 노 코우간(鯨の睾丸): 일본의 고환 요리
- Ngầu pín: 베트남의 고환 요리
- Soup Number Five: 필리핀의 황소 고환요리
- Donbalan: 이란의 고환 요리
- 우랑
- 수탉 고환 요리
- 말 고환 육회: 몽골의 고환 요리 #
- 수프 넘버 파이브: 필리핀 고환요리, 황소의 성기 또는 고환으로 만듦
3. 문화적 및 사회적 관점
고환 요리는 종종 특정 문화권에서 남성의 정력을 강화하는 음식으로 여겨지며, 전통적인 의학적 신념과 관련이 깊다. 고환 요리는 많은 경우 남성성을 상징하는 음식으로 여겨지며, 이를 섭취함으로써 남성의 힘과 정력을 강화한다고 믿어졌다. 또한, 이러한 요리는 특정 사회적, 문화적 행사에서 중요한 역할을 하기도 한다.4. 먹어본 인물
5. 축제
- 칠면조 고환 축제: 미국의 여러 작은 마을에서 열리는 행사. 반죽을 쳐서 튀긴 고환을 먹는 축제. 추수감사절 즈음에 열림. #
- Balls Cup: 세계 고환 요리 대회 세르비아의 Ljubičevac에서 열리며 매년 8월에 개최된다. 2004년 부터 시작됨. #
6. 미디어에서의 고환 요리
- Bizarre Foods with Andrew Zimmern
- 칼의 전쟁
- 무한걸스
- 스펀치 제로
- 메이드 인 어비스/요리 고환 구이
- 요리의 신
7. 기타
- 일본에서 자기 성기를 요리로 만든 요리사가 있다. 스기야마 마오 참조.
- 고환요리 챔피언쉽이 있다. #
- 중국에서 고환을 먹으려고 환자 4명의 고환을 자른 사람이 있다 #
- SNL 군대편에서 군대리아 중 소 고환이 음식 재료 중 하나라고 설정된 적도 있었다.