Hell's Kitchen/시즌 7/1화

1. 첫 등장

2. 도전 과제

2.1. 타나

2.2. 1 라운드 : 살바토레 vs 마리아

• 살바토레 : 고기 부카트리 알라 아마트리챠나[1]
• 피자 셰프로 20년동안 일한 경력밖에 없어서 사실상 주방 경력은 없다고 봐야 했다. 미국에는 21년동안 있었다는 걸로 즉, 미국에 오자마자 일을 해야 했다는 것을 알 수 있다.[2] 이때 램지가 살바토레의 강한 악센트에 의문을 표하는데, 살바토레는 미국 여자들이 좋아해서 놔뒀다고 한다.[3] 다만, 요리에 대해서는 평이 안좋았는데, 일단 램지가 잘 모르는 요리이긴 했지만서도 면을 제대로 익히지 않아서 램지가 '이건 원래 이렇게 안익히는 거냐?'라고 물어볼 정도였고, 면도 자기가 만든 게 아니라 기성품을 사용[4]했다.

• 마리아 : 야채와 블루치즈 뵈르블랑을 곁들인 팬에 그슬린 필레미뇽
• 인터뷰 : 셰프 램지는 데 요리를 사랑하게 될 겁니다. 다른 선택의 여지는 없어요.
• 처음으로 나온 요리인데도 램지에게 매우 평이 좋았다.

• 결과 : 레드팀 +1점
• 총점 : 블루팀 0점 / 레드팀 1점

2.3. 2 라운드 : 벤쟈민 vs 홀리

• 벤쟈민

• 홀리

• 결과 : 블루팀 +1점
• 총합 : 블루팀 1점 / 레드팀 1점

2.4. 3 라운드 : 스캇 vs 제이미

• 스캇

• 제이미

• 결과 : 점수 없음
• 총합 : 블루팀 1점 / 레드팀 1점

2.5. 4 라운드 : 마이키 vs 시오반

• 마이키

• 시오반

• 결과 : 블루팀 +1점, 레드팀 +1점
• 총합 : 블루팀 2점 / 레드팀 2점

2.6. 5 라운드 : 스테이시 vs 제이

• 스테이시
• 생선이 너무 익었다는 평을 받는다. 그 외에는 통편집.

• 제이
• 스테이크를 잘 양념했다는 평을 받는다. 그 외에는 통편집.

• 결과 : 블루팀 +1점
• 총합 : 블루팀 3점 / 레드팀 2점

2.7. 6 라운드 : 프랜 vs 제이슨

• 프랜
• 별로 좋은 평은 듣지 못한다. 그 외에는 통편집.

• 제이슨
• 진정한 옥수수 가루(Grit)을 만들 수 있는 몇 안되는 셰프라는 찬사를 받는다. 그 외에는 통편집.

• 결과 : 블루팀 +1점
• 총합 : 블루팀 4점 / 레드팀 2점

2.8. 7 라운드 : 에드 vs 어텀

• 에드
• 데미글라스 소스가 너무 짜다는 평가를 받는다. 그 외에는 통편집.

• 어텀
• 천국으로 내가도 좋을 요리라는 엄청난 찬사를 받는다. 그 외에는 통편집.

• 결과 : 레드팀 +1점
• 총합 : 블루팀 4점 / 레드팀 3점

2.9. 8 라운드 : 앤드류 vs 닐카

• 앤드류

• 닐카

• 결과 : 점수 없음
• 총합 : 블루팀 4점 / 레드팀 3점

2.10. 결과

• 블루팀 4점 / 레드팀 3점
• 레드팀이 패배하게 된다.

3. 벌칙 & 보상

• 벌칙 - 위 층에서 자고있는 남자들을 위해서 일찍 일어나서 아침 차려주기.
• 생각보다 정성이 많이 들어간 아침이다. 오렌지 주스도 직접 짜야하고, 장미꽃까지 장식해서 놓았다.
• 참가자 중에 프랜은 자기 아이들한테도 안해주는 짓이라고 질색한다.
• 보상 - 여자들이 차려준 아침 먹기(...)
• 이 와중에 참가자 중 살바토레는 '이거 매일 아침마다 해주는거야?' 라면서 농담을 한다. 당연히 여자들 쪽에서 반응이 없다