호텔 그레이스리 서울은
워싱턴 호텔 그룹이 1989년에 출점한 뉴욕 친잔소 이래 29년 만에 짓는 해외 호텔 지점이다. 개관 당시 일본 전통 목욕 문화를 서울에서도 즐길 수 있도록 독립형 욕조를 335실 전 객실에 도입하였다. 입주한 건물은 지하 6층, 지상 20층이나 전층을 사용하진 않고, 11층부터 20층까지만 호텔로 쓰이고 있다. 이하는 오피스로 쓰이고 있다.
수려한 외관과 다르게 내부는 그렇지 못하다. 평균 23.5m² 면적의 객실과 단 한 곳 뿐인 조식 식당 등 어디까지나 3성급에 맞는 서비스만 제공하고 있다. 심지어
롯데시티호텔이나
신라스테이 같은 비즈니스 호텔에도 있는 수영장이나 피트니스센터 조차 없다. 일명 호캉스로 방문하는 것은 추천하지 않으며, 서울에 용건 볼 겸 투숙하는 용도로만 추천하는 호텔이다.