food processor
넣은 재료를 분쇄하여 섞는 조리기구.
믹서기와 유사하지만, 푸드 프로세서는 날과 용기 등을 (다른 용도의 것으로)교체할 수 있다는 점, 또한 고형/반 고형의 식재를 분쇄하는 데 적합하다는 점에서 블렌더와 다르다. 형태도 그에 맞게 좀 더 낮고 넓직한 편이다.
혼합형을 보면 쉽게 비교가 가능하다. 좌측이 믹서기, 우측이 푸드 프로세서.
날을 바꿈으로서 채썰기/다지기 등이 가능하다.
프랑스에서는 ' robot de cuisine'(로보 드 퀴진)이라고 부른다.