1. 한국어 이름
주찬은 한국어 이름이다. 기독교 이름으로 쓰일 때는 주님의 찬미라는 의미가 있다.1.1. 동명이인
1.2. 실존 인물
1.3. 가상 인물
- 백주찬: 촉법소년
2. 중국의 동명이인
2.1. 삼국시대 위나라의 인물
2.2. 주초(朱楚)의 황제
3. 조선 시대 요리책
酒饌1800년대에 쓰인 저자 미상의 한문 요리책.
정확한 편찬 연대는 알 수 없지만 김치에 고추를 쓰고 있는 점, 책에 마지막에 을묘(乙卯)라는 연대가 기록되어 있는 점, 동아느르미나 황향느르미에 즙을 끼얹는 조리법이 기재되어 있는 점 등을 근거로 최소 1855년 이전에는 출판된 책으로 보고 있다.
편찬자 역시 알 수 없지만 된장을 충청지방의 사투리인 돈장이라 한 것으로 미루어 보아 적어도 저술자의 출신지는 충청도 지역으로 보고 있다. 술을 빚는 법 80종, 침장법 4종, 양초방 3종, 침저법 7종, 이당법 1종, 작주부본법 1종, 조청법 1종으로 이루어져 있다.