최근 수정 시각 : 2023-11-15 15:44:03
|
George Durham
|
|
|
|
<colbgcolor=#d6d6e0><colcolor=#000> 출생
|
1980년
|
|
직업
|
샤퀴테리
요리사
|
|
운영 식당
|
소금집
|
|
외부 링크
|
홈페이지
|
[clearfix]한국에서 햄, 소시지와 같은 샤퀴테리를 연구하는
한국계 미국인 요리사.원래
첼로를 전공했었으나, 요리학를 졸업하고서는
캘리포니아에서 스타주를 진행했다. 이후 한국에 정착해 소금집에서 요리 개발 및 연구를 지속하고 있다.