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최근 수정 시각 : 2023-10-19 23:07:37

아황산 나트륨

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1. 개요2. 사용3. 유해성

1. 개요

나트륨
Sodium sulfite

화학식은 Na2SO3.

색소파괴로 흰 식품을 만들거나 색소 착색 전에 표백하여 색소착색이 되도록 하는 표백제의 일종이다.

2. 사용

3. 유해성

물에 녹으면 강한 산성을 띠게 되어 많이 먹으면 두통, 복통, 메스꺼움, 순환기장애, 위점막 자극, 기관지염 등의 부작용이 발생한다.

천식환자 및 알레르기성 질환을 가지고 있는 사람에게는 유해할 수 있으므로 접촉, 사용을 피한다.

과 반응하면 몸에 해로운 이산화황 기체가 발생하므로 주의해야 한다.

위기탈출 넘버원 28회[1] 식품표백제 여부 확인법에서 이것이 위험하다고 나왔다.


[1] 2006년 2월 11일 방송분