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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 신계숙 申桂淑 ｜ Shin Kyesook |
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| 출생 | 1963년 3월 1일 ([age(1963-03-01)]세) |
| 충청남도 당진시 합덕읍 | |
| 국적 |
[[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 학력 |
단국대학교 (중어중문학 / 학사) 이화여자대학교 대학원 (식품학 / 석사·박사) |
| 현직 | 배화여자대학교 조리학과 교수 |
| 약력 |
향원
요리사 삼성생활문화센터 중국 요리 강사 배화여자대학교 중국어통번역학과 교수 배화여자대학교 조리학과 교수 |
| 서훈 | 교육부장관상 |
| 신체 | 162cm |
| 링크 |
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1. 개요
대한민국의 교수, 방송인.단국대학교 중어중문학과에서 중국어와 중국문학을 전공하였다. 학부 시절 지도교수 성의제의 추천으로 8년간 화교 출신 중국요리 전문가인 이향방 선생이 세운 중국음식점인 '향원' 조리사로 일하였고 #, 삼성생활문화센터의 강사로 출강하기도 했다. 이때 반응이 매우 좋았고 강의하는것이 적성에 맞다고 생각되어 이화여자대학교 대학원에서 식품학으로 석사·박사학위를 받았다. 1998년부터 배화여자대학교에서 10년간 중국어통번역과 교수로 재직하였고 지금은 조리학과(2년제) 및 전통조리학과(학사학위심화과정)에서 중국음식을 담당하고 있다.
특유의 충청도 사투리에 타고난 캐릭터가 굉장히 유쾌하고 유머러스해서 단독진행으로도 많이 방송을 하고 있다. 이러한 활동을 통해 여느 연예인들과 비슷하게 팬들이 생겨나고 있다.
2021년 12월부터 대학로 인근에서 '계향각'이라는 중국음식점을 운영 중이다. 주로 본인이 연구한 중국의 고대 조리서 "수원식단"을 기반으로 한 음식을 요리한다.
2. 학력
3. 수상 경력
- 2018년 교육부장관상
4. 저서
- 수원 식단
- 신계숙의 일단 하는 인생
- 역사로 본 중국 음식
- 중국 요리 기행
5. 방송
- 신계숙의 맛터사이클 다이어리 (주연)
- 배낭속에 인문학
- 세계테마기행 (중국 윈난성)
- 유 퀴즈 온 더 블럭 103화
- 라디오 스타(황금어장) 20240828 방송
6. 여담
- 가장 좋아하는 중국요리는 동파육이다. 날잡고 준비를 해서 1박2일간 일품요리로 만들어내는것을 좋아한다고 한다.
* 특기는 한국어 중국어 이다.