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수산제조기사 水産製造技士 Engineer Fisheries Processing |
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| 중분류 | 221. 식품 |
| 관련부처 | 해양수산부, 식품의약품안전처 |
| 시행기관 | 한국산업인력공단 |
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1. 개요
수산제조기사는 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격 식품 분야의 기사 등급에 해당하는 자격증이다.2025년 기준 2회차 시험이 실시된다. 필기 격년제 과목으로 2026년 필기시험은 없다.
2025년부터 식육가공기사 과목 면제가 폐지되었다. 대신 식품안전기사와 식품안전 과목 면제가 된다.
2. 필기
- 식품위생학
- 수산화학
- 수산가공학
- 통조림제조학
- 냉동냉장학