앵두은(는) 여기로 연결됩니다.
다른 뜻에 대한 내용은
앵두(동음이의어) 문서 참고하십시오.| 🍊 과일 | |||
|
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;" |
장미 과 |
<colkeepall> 산딸기 속 |
산딸기 · 블랙베리 · 복분자 · 진들딸기 |
|
벚나무 속 |
버찌 · 체리 · 타트체리 · 앵두 · 살구 · 자두 · 매실 · 복숭아 · 천도복숭아 · 아몬드종 | ||
| 기타 | 사과 · 배 · 딸기채 · 마르멜로 · 땃딸기채산 · 모과 · 아로니아 · 흰땃딸기채산 · 비파 · 알프스딸기 · 사향딸기 | ||
| 까치밥나무과 | 구즈베리 · 블랙커런트 | ||
|
운향 과 |
귤속 | 감귤 · 금귤 · 기주밀감 · 네이블오렌지 · 당유자 · 라임 · 레몬 · 만다린 · 만백유 · 발렌시아오렌지 · 베르가모트 · 병감 · 블러드오렌지 · 시콰사 · 시트론 · 스위티 · 영귤 · 오렌지 · 온주밀감 · 유자 · 자몽 · 지중해감귤 · 칼라만시 · 키라임 · 탄제린 · 포멜로 · 핑거라임 · 페르시아라임 | |
| 만감류 | 가을향 · 깜산 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향 | ||
| 기타 | 화이트 사포테 · 우드 애플 · 바엘 | ||
| 진달래목 | 진달래과 | 넌출월귤 · 월귤 · 블루베리 · 크랜베리 · 들쭉 | |
| 사포테과 | 사포딜라 · 마메이 사포테 · 스타 애플 · 카니스텔 · 아비우 · 루쿠마 · 미라클베리 · 황제사포테 · 흰스타애플 · 마르믹사 | ||
| 감나무과 | 감 · 블랙 사포테 · 고욤나무 | ||
| 다래나무과 | 다래 · 키위 | ||
| 기타 | 브라질너트 | ||
| 무환자나무목 | 무환자나무과 | 과라나 · 리치 · 람부탄 · 용안 · 마몬 · 풀라산 · 아키 | |
| 옻나무과 | 망고 · 캐슈애플/ 캐슈넛종 · 피스타치오 · 마룰라 · 밤방안 · 마프랑 · 쿠이니 · 암바렐라 | ||
| 멀구슬나무과 | 산톨 · 랑삿 | ||
| 말피기아목 | 클루시아과 | 후쿠기 · 망고스틴 · 레몬 드롭 망고스틴 · 아차차이루 ·마풋 ·스토크드 망고스틴 | |
| 말피기아과 | 아세롤라 · 낸스 · 피넛 버터 후르츠 | ||
| 기타 | 스너프 트리 · 백향과 · 캔들넛종 · 사차인치 · 코코플럼 · 선 사포테 | ||
| 참나무목 | 자작나무과 | 헤이즐넛 · 개암 | |
| 참나무과 | 도토리 · 밤 | ||
| 기타 | 양매 · 호두 · 피칸 | ||
| 도금양목 | 도금양과 | 미드겐베리 · 로즈애플 · 자보티카바 · 구아바 · 캄부카 · 자바사과 · 수리남체리 · 사바나체리 | |
| 기타 | 석류 · 마름 | ||
| 판다누스과 | 스크류파인 · 부아메라 | ||
| 박과채 | 수박 · 멜론 · 뿔오이 · 여주 · 참외 · 카이구아 | ||
| 뽕나무과 | 오디 · 무화과 · 카눈 · 빵나무 · 마랑 · 쳄페닥 · 꾸지뽕 | ||
| 아욱과 | 두리안 · 쿠푸아수 · 카카오 · 카카오닙스종 · 바오밥 ·추파추파 | ||
| 선인장과채 | 백년초 · 용과 · 페루 사과 선인장 · 보검선인장 · 비로사과각선인장 | ||
| 종려과 | 코코넛 · 대추야자 · 젤리야자 · 살락 · 니파야자 · 아삼 파야 · 아사이 · 빈랑 · 아이스 애플 · 기름야자 · 무루무루 | ||
| 아노나과 | 포포나무 · 슈가애플 · 아테모야 · 커스터드애플 · 롤리니아 · 그라비올라 · 체리모야 · 일라마 | ||
| 파파야과 | 파파야 · 산파파야 · 바바코 · 너도파파야 · 자카라티아 | ||
| 콩과 | 아이스크림 빈 · 타마린드 · 땅콩종 | ||
| 능소화과 | 양초열매 · 멕시칸 칼라바시 | ||
| 꼭두서니과 | 커피체리( 커피종) · 노니 · 블랙베리 잼 과일 | ||
| 포도과 | 포도 · 거봉 · 델라웨어 · 머루 · 머스캣( 샤인머스캣) · 콩코드 · 캠벨포도 · 청포도 · 피오네 | ||
| 가지과 | 나랑히야 · 나무토마토 · 가지 · 구기자 · 토마토채( 방울토마토채) · 꽈리 · 토마티요 · 페피노 · 케이프 구즈베리 | ||
| 기타 |
기타 과일 |
으름 · 루비솔트부쉬 · 대추 · 주목 · 부시플럼 · 아보카도 · 엘더베리 · 올리브 · 자탁 · 스타후르츠 · 흑노호 · 오미자 · 데이비슨플럼 · | |
| 기타 견과류 | 갈릭넛 · 마카다미아 · 은행종 · 잣종 · 해바라기종 | ||
| 기타 과채류채 | 바나나채 · 그로 미셸 · 캐번디시(바나나) · 파인애플 · 몬스테라 · 핑귄 | ||
| 채: 과채류 · 종: 일반적으로 과일/견과류보다 종자에 가까움 · 산: 일반적으로 산지에 가야 먹을 수 있음 | |||
| 그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 | |||
|
앵두나무 櫻桃나무 | Manchu cherry |
|
|
|
|
| 학명 | Prunus tomentosa |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) |
| 계 | 식물계(Plantae) |
| 미분류 | 속씨식물군(Angiosperms) |
| 진정 쌍떡잎식물군(Eudicots) | |
| 장미군(Rosids) | |
| 목 | 장미목(Rosales) |
| 과 | 장미과(Rosaceae) |
| 속 | 벚나무속(Prunus) |
| 아속 | 자두나무아속(Prunus subg. Prunus) |
| 절 | 앵도나무절 |
| 종 | 앵두나무 |
[clearfix]
1. 개요
장미목 장미과 벚나무속 나무.2. 생태
중국 원산의 낙엽 활엽관목으로서 한국에서는 중북부 지방에서 재배하며 높이는 1 ~ 3m 가량이다. 잎은 타원형 또는 달걀을 거꾸로 놓은 모양이다. 꽃은 분홍색 또는 흰색으로 4월경에 잎겨드랑이로부터 한두 개 씩 피어난다. 열매는 공 모양의 핵과로 6월 무렵에 빨갛게 익는다. 이 빨간색이 참 화려하기 때문에 옛날 고전에서 미녀의 입술을 표현할 때 '앵두빛 입술'이란 관용어구가 있을 정도.
3. 활용
꽃이 벚꽃놀이 시즌에 피는데 보면 벚꽃에 지지않게 예쁘다.[1] 앵두꽃의 꽃말은 '수줍음', 앵두나무의 꽃말은 '오직 한 사랑', 다만, 나무 자체가 작다보니 꽃놀이용으로는 좀 부족한 편. 가지가 뻗는 방식 때문에 꽃이 진 다음 시원한 그늘을 만들지도 못한다.열매는 달고 새큼한 편으로 5월 말에서 6월에 열리는데 보관기간이 짧아서 판매는 잘 되지 않는다. 씨앗도 큰편이다. 또한, 때에 맞추어 먹어야 하기에 앵두나무가 많은 동네에서는 농번기에 일손이 없는 문제도 있고 해서 남이 먹는 것으로 별말 안하는 문화가 있기도 하다. 앵두 열매를 담아서 앵두차로 해먹거나 사이다 소주를 희석해서 칵테일을 만들 수있다. 일명 앵사.
예전에는 학교 앞 문방구나 번화가나 재래시장 입구에서 주전부리로 종이컵에 담아 파는 상인들이 꽤 있었다. 요즘은 거의 사라졌지만.
열매를 먹기 위해서는 씨를 그냥 키우는 것이 아니라 다른 나무에 접목시켜 키운다. 거름을 주고 안 주는 것에 대한 차이도 큰 편.
벚나무 열매인 버찌와 착각되는 편인데, 앵두는 작기는 해도 접목해서 키우면 먹을만 한 과일인 반면에 꽃놀이용 벚나무(Prunus × yedonensis, 왕벚나무)에서 열린 버찌는 진짜 먹기가 힘들다. 크기도 작지만 맛도 없는 편. 흔히 말하는 체리용 벚나무(Prunus avium)과는 다른 종이다.
주의해야 할 점은 앵두 씨에는 독성이 있다. 앵두 씨를 씹어먹게 되면 장에 탈을 일으켜서 폭풍설사하기 좋다. 사실 앵두씨를 일부러 먹을 사람도 거의 없는 것이, BB탄만한데 갈라질 만한 이음새가 없이 단단하기 이를 데 없어서 별 생각 없이 깨물다간 이가 나간다. 과육을 빨아먹고 뱉기 좋게 생겼다. 그리고 그만큼 방어가 강해 그냥 삼키면 화장실에서 나온다. 뱉으면 통통 튀는 것이 은근 재미있어 놀잇감이 되기도 했다.
일본에서 개량된 품종으로 흰색 혹은 아이보리색 앵두가 열리는 백앵두 나무(화이트앵두 나무)도 있다. 크기도 일반 붉은 앵두보다 조금 더 크고 맛도 새콤한 맛이 더 두드러지는 품종.
충분히 모았다면 잼으로 만들어 먹어도 맛있다. 만드는 방법은 다른 과일잼 만드는 방법과 동일하다. 다만 앵두 자체의 단맛은 사과나 딸기, 포도 등에 비하면 강한 편이기 때문에 설탕 양을 조금 줄여도 되지만, 특유의 신맛이 싫다면 그냥 설탕을 많이 넣어도 된다.
4. 언어별 명칭
| <colbgcolor=red> 언어별 명칭 | ||||
| 한국어 | 앵두나무, 앵도( 櫻 桃), 이스라지( 순우리말[2]) | |||
| 영어 | Manchu cherry, Nanjing cherry, Korean cherry, downy cherry, Shanghai cherry, Ando cherry, Chinese bush cherry, and Chinese dwarf cherry | |||
| 러시아어 | ви́шня во́йлочная(víshnya vóylochnaya) | |||
| 베트남어 | Anh đào Nam Kinh | |||
| 이탈리아어 | ciliegio di Nanchino | |||
| 일본어 | [ruby(梅桃, ruby=ゆすらうめ)](유스라우메), [ruby(山桜桃, ruby=ゆすらうめ)](유스라우메) | |||
| 중국어 | [ruby(毛樱桃, ruby=máoyīngtáo)](마오잉타오), [ruby(梅桃, ruby=méitáo)](메이타오), [ruby(山豆子, ruby=shāndòuzi)](샨더우즈), [ruby(樱, ruby=yīng)]( 櫻)(잉), [ruby(野樱桃, ruby=yěyīngtáo)](예잉타오), [ruby(荆桃, ruby=jīngtáo)](징타오), [ruby(麦樱, ruby=màiyīng)](마이잉), [ruby(麦英, ruby=màiyīng)](마이잉) | |||
| 페르시아어 | گیلاس کرهای, یوسورااومه | |||
| 프랑스어 | cerisier de Nankin | |||
|
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#fff,#ddd {{{#!folding 기타 [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -10px" |
<colbgcolor=red> 벵골어 | নানকিং চেরি(nānakiṁ cēri), কোরিয়ান চেরি(kōriẏāna cēri), মাঞ্চু চেরি(māñcu cēri), ডাউনি চেরি(ḍā'uni cēri), সাংহাই চেরি(sānhā'i cēri), অ্যান্ডো চেরি(ayānḍō cēri), চীনা গুল্ম চেরি(cīnā gulma cēri), চীনা বামন চেরি(cīnā bāmana cēri) | ||
| 불가리아어 | Филцова череша(filtsova cheresha), китайска череша(kitaĭska cheresha) | |||
| 브르타뉴어 | gwez-ragoumin | |||
| 스웨덴어 | luddkörsbär | |||
| 아제르바이잔어 | keçəli albalı | |||
| کئچهلی آلبالی(아랍 문자(페르시아 문자)) | ||||
| 우크라이나어 | вишня повстиста(vyshnya povstysta) | |||
| 체코어 | višeň plstnatá | |||
| 크로아티아어 | Nankinška trešnja | }}}}}}}}}}}} | ||
순우리말로는 '이스라지'[3]라고 한다.[4]
5. 기타
중국 다롄(대련)의 특산품이다. 현지인의 의하면 관련 상품(잼,젤리)도 판매한다고 한다.6. 관련 문서
[1]
둘다 벚나무속이니 당연한 일이다. 이외에 복숭아나무나 살구나무도 벚나무속인데, 이 둘의 꽃은 모르는 사람이 보면 벚꽃과 거의 구분이 안 될 정도로 닮았으며, 오히려 이쪽이 이미지로 퍼진 벚꽃과 더 닮았다.
[2]
과거의 쓰임, 자세한 현황은 아래쪽에서 설명
[3]
이스랒, 이사랏 등
[4]
앵두를 포함한 비슷한 부류의 열매나무를 두루 일컫던 단어였다. 현대에는
산앵두나무를 뜻하는 단어로 쓰이는 일이 많으나 분류상으로는 앵두나무도 산앵두나무도 아닌 Prunus japonica var. nakaii로 되어있으며 당옥매, 참옥매화와 같다.